{"id":134436,"date":"2022-04-29T15:56:45","date_gmt":"2022-04-29T18:56:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=134436"},"modified":"2022-04-29T15:56:45","modified_gmt":"2022-04-29T18:56:45","slug":"prefeitura-de-itabuna-compra-alimentos-de-agricultores-familiares-para-a-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2022\/04\/29\/prefeitura-de-itabuna-compra-alimentos-de-agricultores-familiares-para-a-merenda-escolar\/","title":{"rendered":"Prefeitura de Itabuna compra alimentos de agricultores familiares para a merenda escolar"},"content":{"rendered":"

\"merenda\"<\/a>A Prefeitura de Itabuna, por meio das secretarias da Educa\u00e7\u00e3o (SEDUC) e de Gest\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o, est\u00e1 comprando alimentos destinados \u00e0 merenda escolar da Rede Municipal de Ensino de agricultores familiares. Duas associa\u00e7\u00f5es participam de uma Chamada P\u00fablica, cuja primeira sess\u00e3o aconteceu na quarta-feira passada, dia 27, no Departamento de Licita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Hoje foi realizada a an\u00e1lise t\u00e9cnica na SEDUC quando se verifica o grau de matura\u00e7\u00e3o dos produtos entre outros crit\u00e9rios definidos na Chamada P\u00fablica. \u201cVamos avaliar se n\u00e3o h\u00e1 danos f\u00edsicos ou deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos. Nos manipulados, vamos observar as caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas.<\/p>\n

Tudo para a seguran\u00e7a alimentar, j\u00e1 que s\u00e3o produtos ricos em nutrientes e n\u00e3o podem ser vetores de contamina\u00e7\u00e3o\u201d, explicou Jamile Brazil. De acordo com a t\u00e9cnica do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar( PNAE), Elionai Ramos Andrade, entre os alimentos adquiridos dos agricultores familiares pelo munic\u00edpio est\u00e3o frutas, verduras, legumes e hortali\u00e7as.<\/p>\n

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\u201c A Chamada P\u00fablica n\u00e3o tem car\u00e1ter de concorr\u00eancia, mas \u00e9 preciso seguir as regras do Edital, que lista de 50 g\u00eaneros aliment\u00edcios\u201d, disse. Com base na Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 06 de 8 de maio de 2020, da verba destinada ao PNAE pelo Fundo Nacional da Educa\u00e7\u00e3o 30% devem ser aplicados em produtos da agricultura familiar. \u201cDesta forma, podemos oferecer uma merenda de qualidade e fortalecer a agricultura local\u201d, explicou Elionai.<\/p>\n

Atualmente, os investimentos destinados para Itabuna do FNDE s\u00e3o 10 parcelas de R$ 182. 652,00, que s\u00e3o renovadas anualmente. O recurso \u00e9 calculado pela m\u00e9dia per capta, ou seja, mediante ao n\u00famero de alunos matriculados em 2021.<\/p>\n

A primeira sess\u00e3o da Chamada P\u00fablica teve a participa\u00e7\u00e3o da nutricionista Jamile Brazil, representantes da AUNAFES e AGRISBAHIA, que s\u00e3o as associa\u00e7\u00f5es dos agricultores e membros da Comiss\u00e3o de Licita\u00e7\u00e3o da Prefeitura de Itabuna.<\/p>\n

A nutricionista destacou as polpas de frutas que foram verificadas na etapa anterior. \u201cObservamos se o item possui registro no MAPA, porque \u00e9 fundamental fazer o controle higi\u00eanico sanit\u00e1rio dos alimentos fornecidos\u201d, disse.<\/p>\n

Como os aspectos nutricionais s\u00e3o inerentes aos alimentos, tamb\u00e9m \u00e9 observada a qualidade e aspectos f\u00edsicos. \u201cMas, nos produtos manipulados, por exemplo, verificamos embalagens e caracter\u00edsticas sensoriais, entre elas cor, sabor, textura e odor\u201d, explicou Jamile Brazil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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