{"id":134267,"date":"2022-04-28T10:30:21","date_gmt":"2022-04-28T13:30:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=134267"},"modified":"2022-04-28T07:41:18","modified_gmt":"2022-04-28T10:41:18","slug":"chocolat-salvador-festival-anuncia-primeiras-atracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2022\/04\/28\/chocolat-salvador-festival-anuncia-primeiras-atracoes\/","title":{"rendered":"Chocolat Salvador Festival anuncia primeiras atra\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Ap\u00f3s 20 edi\u00e7\u00f5es pelo Brasil, o maior evento de chocolate e cacau da Am\u00e9rica Latina desembarca na capital baiana<\/b><\/p>\n

O Chocolat Festival – Festival Internacional do Chocolate e Cacau chega a Salvador, pela primeira vez, entre os dias 09 e 12 de junho no Centro de Conven\u00e7\u00f5es e j\u00e1 tem suas primeiras atra\u00e7\u00f5es confirmadas.<\/p>\n

Entre elas, Lucas Corazza (jurado no programa Que Seja Doce, do GNT, especialista em chocolate e formado na Fran\u00e7a); Rafael Barros, eleito pela revista Veja o melhor Confeiteiro de S\u00e3o Paulo; e o chef belga Laurent Rezette.<\/p>\n

O Chocolat Festival Salvador recebe tamb\u00e9m a badalada chef argentina Mariana Corbetta. Todos ser\u00e3o atra\u00e7\u00f5es da Cozinha Show, espa\u00e7o no qual h\u00e1 execu\u00e7\u00e3o de receitas ao vivo, cursos e workshops.<\/p>\n

Lucas Corazza<\/p>\n

\"Lucas-Corazza\"<\/a>
\nGanhador do t\u00edtulo Melhor Chef Patissier do Brasil 2014, concedido pela Prazeres da Mesa\/, o confeiteiro v\u00ea no chocolate sua inspira\u00e7\u00e3o. Atuante h\u00e1 mais de 12 anos no mercado de confeitaria, trabalhou com grandes chefs e se especializou em confeitaria na Fran\u00e7a, nas escolas ENSP (Ecole National Superiere de La Patisserie) e Ecole Bellouet Conseil.<\/p>\n

Rafael Barros<\/p>\n

\"Rafael-barros\"<\/a><\/p>\n

Em sua cozinha, desde 2003, del\u00edcias da alta confeitaria s\u00e3o criadas utilizando as t\u00e9cnicas adquiridas nos Estados Unidos, onde cursou o Programa de Artes Culin\u00e1rias no The Art Institute of Fort Lauderdale. De volta ao Brasil, Rafael fez a inaugura\u00e7\u00e3o dos estrelados hot\u00e9is Pestana em Salvador e Hyatt em S\u00e3o Paulo. Founder e Chef l\u00edder da famosa Opera Ganache, Rafael passa a administrar o futuro da p\u00e2tisserie e a carreira de novos talentos. Foi premiado como o melhor chocolate de S\u00e3o Paulo (Veja SP 2014\/2015) e o pr\u00eamio de Chef do ano (Veja SP 2014\/2015), e com o Ovo de P\u00e1scoa da Opera Ganache conseguiu o primeiro lugar da Veja SP 2022, feito com um chocolate ao leite feito com diferentes origens de cacau.<\/p>\n

Laurent Rezette<\/p>\n

O talentoso chef belga mora em Salvador h\u00e1 17 anos e \u00e9 embaixador na Am\u00e9rica Latina de The Mastercook of Belgium. Rezette j\u00e1 fez hist\u00f3ria em restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, principal publica\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do mundo que premia restaurantes com at\u00e9 tr\u00eas estrelas, al\u00e9m de colecionar passagens pelas cozinhas do Chez Bernard, Amado e Villa Bahia. Seu estilo valoriza a gastronomia sustent\u00e1vel, com alimentos advindos da agricultura familiar.<\/p>\n

Mariana Corbetta<\/p>\n

\"Mariana-Corbetta\"<\/a><\/p>\n

Mariana iniciou a sua atividade muito jovem, tendo como hobby cursos de culin\u00e1ria. Aos 18 anos come\u00e7ou a estudar no Instituto Argentino de Gastronomia (IAG) onde obteve o t\u00edtulo de Chef Gastron\u00f4mico Profissional. Depois continuou a realizar semin\u00e1rios sobre estes temas, at\u00e9 que, em 2003, decidiu especializar-se em pastelaria estudando no \u00a0Instituto Mestre de Pastelaria. Hoje, al\u00e9m de receitas originais e aulas, \u00e9 apresentadora de TV na Argentina.<\/p>\n

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Sobre o Chocolat Festival<\/p>\n

Voltado para consumidores e profissionais da \u00e1rea, o Chocolat Festival j\u00e1 recebeu em todas as edi\u00e7\u00f5es quase 1 milh\u00e3o de visitantes. Durante os dias de evento, re\u00fane dezenas de marcas de chocolate e diversos expositores, al\u00e9m de promover cursos de capacita\u00e7\u00e3o, palestras, debates sobre temas do setor, rodadas de neg\u00f3cios e palestras ministradas por especialistas internacionais.<\/p>\n

O maior evento de chocolate e cacau da Am\u00e9rica Latina j\u00e1 passou, desde 2009, por diversas cidades do Brasil, entre elas, Ilh\u00e9us (BA), Bel\u00e9m do Par\u00e1 e S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

\u00c9 o grande destaque do Origem Week, que ainda reunir\u00e1 um espa\u00e7o especial do Caf\u00e9, produtos Origem Brasil e o Bahia Descobre a Bahia, integrando e valorizando o turismo e a gastronomia de todo o estado.<\/p>\n

Toda programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 anunciada em breve e maiores informa\u00e7\u00f5es:\u00a0sac@chocolatfestival.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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