Entre os dias 21 e 23 de outubro, um grupo composto por 13 empreendedores s das cidades de Itabuna, Ilh\u00e9us e Canavieiras, sul do Estado, participaram do VII Encontro de Panificadores do Estado da Bahia, em Feira de Santana. A participa\u00e7\u00e3o no evento foi viabilizada por meio de uma miss\u00e3o empresarial, que teve como objetivo estimular boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e processos em panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria para garanti a qualidade final do produto.<\/p>\n
Considerado o maior evento da \u00e1rea de panifica\u00e7\u00e3o do estado, o encontro foi promovido pelo Sindicato da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Estado da Bahia (Sipaceb), em parceria com Sebrae e contou com oficinas para capacita\u00e7\u00e3o e palestras sobre inova\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o, com a presen\u00e7a, dentre outros, do especialista Nilson Fonseca.<\/p>\n
O evento contou ainda com espa\u00e7o para neg\u00f3cios, com participa\u00e7\u00e3o de fornecedores que expuseram mat\u00e9rias-primas, insumos e equipamentos para o setor. Os empres\u00e1rios participaram de palestras tem\u00e1ticas sobre atendimento, tend\u00eancias de mercado, produtividade e redu\u00e7\u00e3o de custos; al\u00e9m de oficinas tem\u00e1ticas em confeitaria e panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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A gestora do projeto de Ind\u00fastria de Alimentos do Sebrae em Ilh\u00e9us, Karla Peixoto, que tamb\u00e9m integrou o grupo, juntamente com o consultor do N\u00facleo de Padarias do Projeto Empreender da Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Empresarial de Itabuna, Lucas Cardoso Andrade, contou que o encontro tem cumprido o papel de promover neg\u00f3cios, networking e levar informa\u00e7\u00e3o aos panificadores do interior do estado. \u201cO encontro foi bastante oportuno e produtivo para o grupo. J\u00e1 t\u00ednhamos participado em outros momentos, por\u00e9m, este ano, com a pandemia, retornar aos encontros presenciais tem sido bastante produtivo para todos\u201d, completou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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