{"id":113724,"date":"2021-03-03T04:14:29","date_gmt":"2021-03-03T07:14:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=113724"},"modified":"2021-03-02T15:18:21","modified_gmt":"2021-03-02T18:18:21","slug":"agricultores-familiares-de-alcobaca-aumentam-a-producao-e-melhoram-qualidade-do-leite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2021\/03\/03\/agricultores-familiares-de-alcobaca-aumentam-a-producao-e-melhoram-qualidade-do-leite\/","title":{"rendered":"Agricultores familiares de Alcoba\u00e7a aumentam a produ\u00e7\u00e3o e melhoram qualidade do leite"},"content":{"rendered":"

\"leite\"O litro de leite ganhou mais qualidade e valor na Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria dos Pequenos Produtores Rurais de Itaitinga, do munic\u00edpio de Alcoba\u00e7a, no Extremo Sul da Bahia. Antes, o produto era vendido a R$0,97 centavos, agora est\u00e1 sendo comercializado por R$1,20. A valoriza\u00e7\u00e3o do leite na comunidade foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao investimento do Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva, no valor de R$520,5 mil, beneficiando diretamente 31 fam\u00edlias.<\/p>\n

Com os recursos foram adquiridos dois tanques com capacidade de 2 mil litros cada um, para resfriamento do leite, 10 ordenhadeiras mec\u00e2nicas e equipamentos para ordenha e higieniza\u00e7\u00e3o dos tanques. Tamb\u00e9m foram instalados dois minilaborat\u00f3rios, para fazer um teste r\u00e1pido e verificar se a vaca tem doen\u00e7a, a exemplo de mastite. A associa\u00e7\u00e3o ainda receber\u00e1 este ano um trator com implementos agr\u00edcolas, que ajudar\u00e1 na prepara\u00e7\u00e3o do solo para o plantio de nova pastagem e de cana-de-a\u00e7\u00facar, napier e mandioca para preparo de ra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O assistente territorial do Bahia Produtiva no Extremo Sul, Paulo Nieres, que presta assist\u00eancia \u00e0 comunidade, explica que na hora da ordenha o agricultor faz o teste de mastite: \u201cSe der positivo, ele n\u00e3o pode ordenhar a vaca, e assim o leite que vai ser vendido n\u00e3o \u00e9 contaminado, evitando-se gerar doen\u00e7as nos usu\u00e1rios. E tamb\u00e9m serve para sele\u00e7\u00e3o do leite recolhido nas fazendas. O processo \u00e9 r\u00e1pido, pr\u00e1tico e indicado para realiza\u00e7\u00e3o antes da coleta do leite, mostrando sua acidez e, assim, indicando se o leite deve ou n\u00e3o ser utilizado. \u00c9 uma an\u00e1lise qualitativa, que diz a qualidade do leite em quest\u00e3o\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

As fam\u00edlias vinculadas \u00e0 associa\u00e7\u00e3o j\u00e1 colhem os frutos desse apoio ao sistema produtivo da bovinocultura de leite da regi\u00e3o. \u00a0Al\u00e9m de poder vender o leite a um melhor pre\u00e7o, a produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m registrou aumento, com apenas um m\u00eas da chegada dos equipamentos. Em janeiro, a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, por benefici\u00e1rio, foi de 80 litros dia. Hoje, passou para 120 litros por dia.<\/p>\n

De acordo com o assistente t\u00e9cnico em bovinocultura de leite do Bahia Produtiva, Jos\u00e9 Ant\u00f4nio de Ara\u00fajo, a expectativa \u00e9 que eles possam dobrar a produ\u00e7\u00e3o neste ano: \u201cAgora est\u00e3o estruturados com ordenhadeiras, tanques de resfriamento e produ\u00e7\u00e3o de forragens para alimentar o rebanho no per\u00edodo de seca, o kit de laborat\u00f3rio permite o controle de qualidade do leite, tudo o que precisam pra trabalhar melhor e produzir mais\u201d.<\/p>\n

O agricultor Sebasti\u00e3o Cardoso conta que antes o trabalho era \u00e1rduo: \u201cA gente tirava o leite na m\u00e3o. Entrava no curral \u00e0s 5h e sa\u00eda \u00e0s 9h. \u00a0Hoje, a gente entra \u00e0s 7h e antes de 8h30 j\u00e1 terminamos o trabalho. Com a ordenhadeira, o leite ficou mais limpo e puro, pois da teta da vaca j\u00e1 vai direto pro balde e isso tamb\u00e9m melhora o valor do nosso produto. Com esse apoio do Governo do Estado, ganhamos tempo, produtividade e qualidade\u201d.<\/p>\n

Para o agricultor Celio Silvio Santos, o projeto chegou para melhorar a condi\u00e7\u00e3o e qualidade do leite e agregar valor: \u201c\u00c9 um apoio para aumentar a produ\u00e7\u00e3o e melhorar a qualidade das vacas. A ordenhadeira melhorou muito nosso trabalho, trouxe mais higiene, e com os resfriadores podemos manter o nosso leite no local adequado, isso traz mais valor ao nosso produto. Esses investimentos na zona rural incentivam, para que a gente permane\u00e7a no campo, com melhores condi\u00e7\u00f5es\u201d.<\/p>\n

O Bahia Produtiva \u00e9 um projeto da Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), cofinanciado pelo Banco Mundial. Por meio do projeto, o governo estadual est\u00e1 investindo R$54,3 milh\u00f5es para o desenvolvimento do sistema produtivo da bovinocultura em toda a Bahia, beneficiando diretamente 2.913 fam\u00edlias de agricultores familiares, visando aumentar a integra\u00e7\u00e3o do mercado, a receita l\u00edquida e a seguran\u00e7a alimentar dos benefici\u00e1rios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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