{"id":10724,"date":"2012-07-01T13:13:02","date_gmt":"2012-07-01T16:13:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=10724"},"modified":"2012-07-01T13:13:02","modified_gmt":"2012-07-01T16:13:02","slug":"salon-du-chocolat-aterrissa-na-bahia-e-tem-visitas-a-fazendas-de-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2012\/07\/01\/salon-du-chocolat-aterrissa-na-bahia-e-tem-visitas-a-fazendas-de-cacau\/","title":{"rendered":"Salon du Chocolat aterrissa na Bahia e tem visitas a fazendas de cacau"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os principais chocolatiers do mundo chegam neste domingo (1\u00ba de julho) \u00e0 Bahia para participar, nos dias 2 a 8, em Ilh\u00e9us e em Salvador, do Salon Du Chocolat da Bahia, que pela primeira vez acontece na Am\u00e9rica Latina e em um pa\u00eds produtor de cacau. At\u00e9 agora, o evento acontecia apenas em Paris, Nova York, Tokyo,Moscou, Shangai, Madrid, Cairo, Bologna, Marselha, Lille, Lyon e Bordeaux.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a nesta segunda-feira (2), feriado da Independ\u00eancia da Bahia, com visitas \u00e0 Ceplac, na estrada Ilh\u00e9us\/Itabuna, \u00e0s 9 horas, e \u00e0s 15 horas ao Festival de Chocolate, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es da cidade. Na ter\u00e7a-feira, o grupo, que ser\u00e1 recebido pelo secret\u00e1rio estadual da Agricultura, engenheiro agr\u00f4nomo Eduardo Salles, visitar\u00e1 a Fazenda Santa Cruz, para conhecer de perto como o cacau baiano \u00e9 produzido.<\/p>\n

O secret\u00e1rio destacou a qualidade do cacau Bahia, premiado, por duas vezes consecutivas no Salon du Chocolat de Paris como o melhor do mundo. \u201cPodemos tamb\u00e9m ter o melhor chocolate do mundo, e \u00e9 isso que vamos mostrar aos\u00a0principais chocolatiers internacionais, disse ele, questionando a afirma\u00e7\u00e3o de que a B\u00e9lgica e a Sui\u00e7a t\u00eam o melhor chocolate, sedo pa\u00edses que n\u00e3o produzem nem uma am\u00eandoa de cacau.<\/p>\n

De volta a Salvador, os chocolatiers participar\u00e3o do I F\u00f3rum Internacional do Cacau e Chocolate, nos dias 4 e 5, no Pal\u00e1cio Rio Branco, destinado a debater o futuro do cacau e do chocolate. Na noite do dia 5, quinta-feira, \u00e0s 20 horas, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es da Bahia, o Salon do Chocolat da Bahia ser\u00e1 aberto oficialmente, e entre os dias 6 e 8 de julho, o p\u00fablico conhecer\u00e1 toda a cadeia produtiva do chocolate, desde os produtores de am\u00eandoa at\u00e9 as principais chocolateiras mundiais, passando pelos melhores chocolatiers artesanais.<\/p>\n

A vinda do Salon du Chocolat \u00e9 uma conquista do governo da Bahia e dos produtores de cacau, que pleitearam a realiza\u00e7\u00e3o do evento desde 2010. Com apoio do governo do Estado, atrav\u00e9s da Secretaria da Agricultura, e da Comiss\u00e3o Executiva da Lavoura Cacaueira (Ceplac), o evento est\u00e1 sendo organizado pela Event International, Amma Chocolate, Instituto Cabruca e Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os principais chocolatiers do mundo chegam neste domingo (1\u00ba de julho) \u00e0 Bahia para participar, nos dias 2 a 8, em Ilh\u00e9us e em Salvador, do Salon Du Chocolat da Bahia, que pela primeira vez acontece na Am\u00e9rica Latina e em um pa\u00eds produtor de cacau. At\u00e9 agora, o evento acontecia apenas em Paris, Nova […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[3655,20,3654,93,3633,16,3656,3657,3653,2089,3651,3649,785,3648,138,3652,185,3650],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10724"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10726,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10724\/revisions\/10726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}