{"id":102098,"date":"2020-05-20T13:14:17","date_gmt":"2020-05-20T16:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/?p=102098"},"modified":"2020-05-20T15:16:37","modified_gmt":"2020-05-20T18:16:37","slug":"investimentos-do-governo-do-estado-em-equipamentos-qualificam-producao-de-cafes-gourmet-no-sudoeste-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/2020\/05\/20\/investimentos-do-governo-do-estado-em-equipamentos-qualificam-producao-de-cafes-gourmet-no-sudoeste-baiano\/","title":{"rendered":"Investimentos do Governo do Estado em equipamentos qualificam produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s gourmet no sudoeste baiano"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-102099\" src=\"http:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cafe-g-300x142.jpg\" alt=\"cafe g\" width=\"300\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cafe-g-300x142.jpg 300w, https:\/\/www.blogdothame.blog.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/cafe-g.jpg 512w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Os mais de 150 agricultores familiares, filiados \u00e0 Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Cho\u00e7a e Regi\u00e3o (Cooperbac), comemoram a instala\u00e7\u00e3o de equipamentos para a qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 cultivado no Sudoeste Baiano. A cooperativa, que produz 280 mil sacas de caf\u00e9 por ano, agora passa a contar com uma m\u00e1quina empacotadora para caf\u00e9 expresso gourmet, empacotadora a v\u00e1cuo e equipamentos para implanta\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise Sensorial de Caf\u00e9, possibilitando \u00e0 cooperativa a comercializa\u00e7\u00e3o direta do caf\u00e9, com laudos pr\u00f3prios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<br \/>\nO conjunto de equipamentos, que tiveram investimentos de R$770 mil, do Governo do Estado, possibilita a classifica\u00e7\u00e3o e o empacotamento do caf\u00e9, al\u00e9m de agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e aumentar o faturamento dos produtores em cerca de 10%, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 venda do mesmo gr\u00e3o vendido cru.<br \/>\nA marca Cooperbac Premium Gourmet Caf\u00e9 Superior 100% Ar\u00e1bica, registrada desde 2019, \u00e9 resultado do plano de neg\u00f3cios elaborado ap\u00f3s conv\u00eanio firmado entre a Cooperbac e a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio do edital Alian\u00e7as Produtivas, do projeto Bahia Produtiva, executado a partir de acordo de empr\u00e9stimo entre o Governo do Estado e o Banco Mundial.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Joahra Oliveira, presidente da Cooperbac, avalia que, com a instala\u00e7\u00e3o desses equipamentos, a produ\u00e7\u00e3o da cooperativa ganha for\u00e7a, al\u00e9m de trazer seguran\u00e7a e crescimento no trabalho que a cooperativa realiza: \u201cEstamos unidos e organizados e o governo estadual est\u00e1 nos ajudando a crescer. Vale mencionar que esse crescimento acontece com um acompanhamento sistem\u00e1tico, com capacita\u00e7\u00f5es sobre as novas tecnologias implantadas. Isso faz gerar mais renda para os cooperados, pois o que define o pre\u00e7o do caf\u00e9 \u00e9 a sua qualidade. Com essas novas tecnologias, poderemos adequar nossa produ\u00e7\u00e3o e obter pre\u00e7os melhores\u201d.<\/p>\n<p>Com o Laborat\u00f3rio de An\u00e1lise Sensorial de Caf\u00e9 equipado, os laudos passam a ser emitidos por jovens profissionais, filhos de cooperados, que receberam capacita\u00e7\u00e3o espec\u00edfica, agregando valor ao caf\u00e9 cru, que ainda n\u00e3o havia sido industrializado. Dessa forma, os caf\u00e9s produzidos pela cooperativa poder\u00e3o ser comercializados sem o interm\u00e9dio de atravessadores.<\/p>\n<p>Mais investimentos<br \/>\nPor meio de tr\u00eas editais do Bahia Produtiva, Fruticultura, Alian\u00e7as Produtivas e Qualifica\u00e7\u00e3o de Agroind\u00fastria, o Governo do Estado est\u00e1 investindo R$ 4,1 milh\u00f5es na Cooperbac, beneficiando diretamente 222 fam\u00edlias. Os recursos est\u00e3o sendo destinados na aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos, implanta\u00e7\u00e3o de unidade simplificada para laborat\u00f3rio de prova de caf\u00e9, unidade simplificada para secagem de caf\u00e9, aquisi\u00e7\u00e3o de caminh\u00e3o, constru\u00e7\u00e3o de galp\u00e3o para armazenagem, estufas de secagem, qualifica\u00e7\u00e3o do processo de beneficiamento, sele\u00e7\u00e3o e secagem dos gr\u00e3os de caf\u00e9, al\u00e9m da contrata\u00e7\u00e3o de profissionais para atuarem na gest\u00e3o de Alian\u00e7a Produtiva, Implementa\u00e7\u00e3o do Plano de Comunica\u00e7\u00e3o e Marketing e servi\u00e7o de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural (Ater).<\/p>\n<p>Atualmente, os agricultores familiares produtores de caf\u00e9 do Sudoeste Baiano contam com um moderno complexo de apoio ao sistema produtivo da cafeicultura, abrangendo desde a base produtiva at\u00e9 a etapa final de torrefa\u00e7\u00e3o, empacotamento e distribui\u00e7\u00e3o para o mercado, beneficiando, indiretamente, 9.433 agricultores familiares da regi\u00e3o e possibilitando um salto de qualidade na produ\u00e7\u00e3o. Apesar de ter a capacidade de produ\u00e7\u00e3o reduzida neste per\u00edodo de pandemia da COVID-19, a cooperativa segue atuando e executando estrat\u00e9gias para continuar produzindo e comercializando.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os mais de 150 agricultores familiares, filiados \u00e0 Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Cho\u00e7a e Regi\u00e3o (Cooperbac), comemoram a instala\u00e7\u00e3o de equipamentos para a qualifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 cultivado no Sudoeste Baiano. 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