:: ‘Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA)’

As atrações da Bahia vão além das belezas naturais, do patrimônio histórico e cultural e das comidas típicas das 13 zonas turísticas. Produtos genuinamente baianos, como chocolate, queijo e cachaça, premiados no Brasil e no exterior, têm qualificado a gastronomia de experiência em algumas regiões, com incentivos da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA).

No International Chocolate Awards (2023), o principal concurso do segmento no mundo, quatro marcas baianas ficaram entre as melhores das Américas: Jú Arléo Chocolates, Benevides Chocolates e Martinus Chocolates (Costa do Cacau) e a Luzz Cacau (Caminhos do Sudoeste), sendo que esta última já tinha conquistado o Selo Ouro de Referência Nacional & Gastronomia (2023).

“Eventos com o apoio da Setur-BA têm ajudado nossa marca a crescer. Participamos de alguns festivais, consolidando presença junto aos consumidores do mundo, além de colaborar para o desenvolvimento de Iguaí, município onde atuamos. Tem crescido a procura por visitação a fábricas de chocolate”, relata a fundadora da Luzz Cacau, Josiane Santana.

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Empreendedores, marisqueiras e baianas de acarajé dos municípios de Maraú e Camamu, nas zonas turísticas Costa do Cacau e Costa do Dendê, respectivamente, receberam, na quinta-feira (15), os certificados de capacitação e qualificação, nas áreas de atendimento ao turista, gestão empresarial e gastronomia. Os cursos gratuitos foram oferecidos pela Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), beneficiando 159 pessoas.

“Preparamos quem está envolvido com atividades turísticas, pois é fundamental que o visitante tenha um ótimo acolhimento, para que ele possa voltar mais vezes e indicar a região aos familiares e amigos. Assim, fortalecemos a economia local”, ressaltou o titular da Setur-BA, Maurício Bacelar, que fez a entrega dos certificados em cerimônia realizada na Pousada Terra Mar Way, no distrito de Barra Grande, que pertence a Maraú.

A marisqueira Mônica Santos Passos, de 34 anos, relatou que o curso mudou sua visão do trabalho na cozinha. “Aprendi muito sobre reciclagem e os cuidados com a higienização de alimentos, fundamental para que o turista saia daqui com boas referências”.

Para a presidente do Sindicato de Hospedagem e Alimentação da Baía de Camamu, Úrsula Montes, “esta ação do Governo do Estado oferece a oportunidade para que o turismo de base seja desenvolvido, qualificando trabalhadores da região, em vez de buscá-los fora”.

Escolhido para sediar o evento, Barra Grande, no baixo sul da Bahia, é o destino ideal para quem busca tranquilidade. Na antiga vila de pescadores, as ruas são de areia, a praia não tem ondas e o pôr do sol na Ponta do Mutá é imperdível.

Gastronomia, negócios, esporte e cultura movimentaram a cadeia turística baiana, no último fim de semana, por meio de eventos promovidos em Salvador e municípios do interior, com o patrocínio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). A iniciativa integra as ações do órgão para dinamizar atividades econômicas regionais.

Na capital, que integra a zona turística Baía de Todos-os-Santos, foi realizado o Festival Gastronômico da Feira de São Joaquim, com a participação de 20 restaurantes que funcionam no local, além das apresentações do cantor Edil Pacheco e de grupos de samba. Na Lagoa do Abaeté, aconteceu o Kimbailerê Odara, festival de cultura afro-brasileira.

Em *Simões Filho*, o Aratu Iate Clube promoveu uma feira náutica de produtos novos e usados, como parte da programação da 53ª Regata Aratu-Maragojipe, que acontece no dia 27 de agosto. A tradicional competição percorre águas da Baía de Todos-os-Santos e do rio Paraguaçu.

O município de *Jacobina*, na Chapada Diamantina Norte, sediou o 4° Seminário de Mineração da Bahia. A cidade registrou 100% de ocupação hoteleira.

Em *Cafarnaum*, nos Caminhos do Sertão, o 16° Festival Origem da Ginga mobilizou capoeiristas locais e de municípios vizinhos. As rodas de capoeira foram acompanhadas de ações sociais.

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Reconhecido como Patrimônio Histórico e Cultural de Origem Africana e Afro-brasileira de *Lauro de Freitas*, na zona turística Costa dos Coqueiros, o terreiro Ilê Oba L’Okê (Casa do Rei e Senhor das Alturas) é uma das atrações de destaque do turismo étnico-afro baiano. A casa reúne um acervo singular do candomblé, onde chama a atenção do visitante a escultura de Xangô, o orixá da justiça, com 7,5 metros de altura, instalada na estrutura central da casa.

O local acaba de ganhar o restaurante sazonal “De comer com os orixás”, que oferece pratos típicos apreciados pelos adeptos da religião. A gastronomia é considerada também uma das formas de se conectar às divindades.

O babalorixá Vilson Caetano relata que a iniciativa de criar o espaço visa atrair um número maior de turistas e ajudar no combate à intolerância contra o povo de santo. “Já tínhamos música, dança e todo o nosso ritual. Agora, incluímos a culinária, que faz parte da dinâmica dos terreiros. Nossa proposta é criar pratos a partir da comida dos nossos ancestrais. Queremos divulgar mais a nossa história, disseminando a tolerância religiosa”.

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