:: ‘SENAC’

Foram anunciadas as vencedoras do Prêmio Tabuleiro da Baiana, promovido pelo aplicativo Tabuleiro da Baiana em parceria com o Senac e a ABAM (Associação Nacional das Baianas de Acarajé). Em um evento restrito realizado no Museu da Gastronomia Baiana, no Pelourinho, foram entregues os prêmios divididos em três categorias que tiveram as seguintes ganhadoras: Acarajé da Conça com o melhor abará, Point do Acarajé com melhor acarajé e Acarajé da Mary com o melhor tabuleiro. As premiadas foram agraciadas com o troféu Prêmio Tabuleiro da Baiana 2020, além de voucher disponibilizado pelo SENAC e valor em cupons de desconto para utilização no aplicativo para cada uma das vencedoras das respectivas categorias .

A premiação tem o objetivo de promover o reconhecimento e a valorização das baianas de acarajé e seus tabuleiros e contou com a participação de cerca de 55 baianas concorrendo em duas fases. A primeira etapa classificatória foi realizada pelo voto popular através da internet, contando com mais de 16 mil votos. Já a segunda etapa aconteceu através de um júri técnico formado pela presidente da ABAM e baiana do acarajé Rita Baiana, pelo gastrólogo Jorge Oliva e pelo Chef Josenilton Santos do SENAC. O prêmio conta com o apoio do Governo da Bahia através da Secretaria de Turismo e da Prefeitura de Salvador através da Secretaria de Cultura e Turismo.

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Em Salvador a Bahia Cacau foi responsável pelas instruções em Oficina durante o XIII Seminário “Cacau & Chocolate: patrimônio alimentar da Bahia” promovido pelo Senac.  A iniciativa foi realizada em parceria com a Slow Food Brasil.

A história da produção do chocolate como processo – da origem na roça de cacau na região Sul do Estado até a criação da Agroindústria no município de Ibicaraí através da organização dos micros e pequenos produtores com a cooperativa – fez parte da contextualização do evento.

O diretor-presidente da Coopfesba Osaná Crisóstomo do Nascimento responsável pela Bahia Cacau, apresentou ao público formado por estudantes e profissionais da área de gastronomia, as variedades de produtos da culinária e degustação derivados do cacau-chocolate na Oficina denominada de “Descobrindo os múltiplos sabores do Cacau e Chocolate”.

“Podemos fazer além das barras o bombom, nibs, licores, mel de cacau, bolos, dentre outras delícias com o chocolate que na nossa fábrica a matéria prima do cacau é produzida por trabalhadores da agricultura familiar”, afirmou Osaná, enquanto os participantes experimentavam o mel de cacau e o nibs adicionado a quatro essências diferentes.

A Escola Profissionalizante de Itabuna realiza em parceria com o Senac cursos de Operador de Computador, Costureiro, Porteiro e Vigia, Garçom e Recepcionista. As inscrições podem ser feitas de 13 a  27 de agosto, na sede da EPI (avenida  São Vicente de Paula, nº 238, centro de Itabuna), com a apresentação da cópia do RG e CPF, comprovante de residência e de escolaridade.

Ao todo são oferecidas 125  vagas para os cinco cursos. Informações podem ser obtidas pelos fones (73) 3212-4974  e (73) 3212-7560

Os artistas plásticos, Rosana Prates, Theonillo Amorim, Lina Miotta, Marya , Vera Conceição e Patrícia Rosa mostram a Bahia através de sua arte. Eles retratam gente de pele morena e turbantes na cabeça e moradas coloridas como as casinhas do pelourinho, costumes e jogos como a capoeira, pôr-do-sol e carrinhos de cafezinho,

A exposição será aberta hoje (6)  às 20 horas na Galeria Nelson Dahia, no Museu de Gastronomia da Bahia, SENAC, Largo do Pelourinho, em Salvador e permanece durante todo o mês de março.  A organização é da curadora e artista plástica Patricia Rosa e da artista plástica Rosana Prates. “Esse olhar firme dos seis artistas costuram entre si a temática formando uma unidade contemporânea. São pinturas e esculturas  que  elevam esta terra, cheias de cores e alegrias”, afirma Patricia Rosa.

Os artistas plásticos, Rosana Prates, Theonillo Amorim, Lina Miotta, Marya , Vera Conceição e Patrícia Rosa mostram a Bahia através de sua arte. Eles retratam gente de pele morena e turbantes na cabeça e moradas coloridas como as casinhas do pelourinho, costumes e jogos como a capoeira, pôr-do-sol e carrinhos de cafezinho,

A exposição acontece durante os meses de fevereiro e março, na Galeria Nelson Dahia, no Museu de Gastronomia da Bahia, SENAC, Largo do Pelourinho, em Salvador. A organização é da curadora e artista plástica Patricia Rosa e da artista plástica Rosana Prates. “Esse olhar firme dos seis artistas costuram entre si a temática formando uma unidade contemporânea. São pinturas e esculturas  que  elevam esta terra, cheias de cores e alegrias”, afirma Patricia Rosa.