:: ‘produtos orgânicos’

A Rede de Agroecologia Povos da Mata, por meio da Associação de Aquicultores e Agricultores Familiares Orgânicos de Ilhéus (ASSAAFI), entregou esta semana o primeiro lote de alimentos orgânicos às escolas do município de Ilhéus. Os alimentos irão compor o cardápio escolar de mais de 70 unidades, dando às crianças a oportunidade de consumir alimentos mais saudáveis e livres de agrotóxicos. Segundo a nutricionista Rita Márcia Kruschewsky, chefe do Setor de Alimentação, “Ilhéus é o primeiro município baiano a fornecer alimentação orgânica no cardápio escolar”.

Todo o processo teve início em março de 2018, quando a Rede de Agroecologia Povos da Mata realizou uma série de capacitações, com cerca de 112 merendeiras da Rede Municipal, tendo como facilitadora Amanda Marfil, Chef de cozinha agroecológica, vinda do Paraná e representando a Rede Ecovida. A iniciativa foi feita em parceria com a Secretaria de Educação de Ilhéus, alunos da pós-graduação em Tecnologia de Alimentos do IF BAIANO, Sebrae, Tabôa Fortalecimento Comunitário, Instituto Arapyaú, Mecenas da Vida, Rede Ecovida e Escola da Gastronomia de Serra Grande.

As merendeiras foram capacitadas em temas como: conceito de alimentos orgânicos, questões nutricionais na alimentação, composição de pratos nutritivos, receitas com itens da agricultura familiar disponíveis na região – dentre eles as plantas alimentícias não convencionais (PANCs), panificação, tortas, molhos, visando a elaborar os cardápios com maior valor nutritivo na merenda escolar.

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Eudes da Glória dos Santos, aluno do curso de Biotecnologia  do Centro de Educação Profissional em Biotecnologia e Saúde- CEEP Itabuna, é uma família de agricultores familiares da Roça do Povo.

Semanalmente, ele comercializa parte da produção com professores e colegas, contribuindo com o orçamento familiar, a transformando conhecimento em prática.

Todos os produtos da família Santos são orgânicos, sem o uso de agrotóxicos e além de mais saudáveis, não agridem o meio ambiente.

Aconteceu no SETAF Litoral Sul, em  Itabuna, a primeira ação de comercialização da Estação Orgânica Grapiúna, espaço de referência da Rede de Agroecologia Povos da Mata Atlântica do Sul da Bahia e ponto de apoio para entrega das cestas de produtos orgânicos direto ao consumidor.

Os técnicos da BAHIATER, Wellington Leite e Elaine Martins estão diretamente envolvidos na organização do espaço e fazem parte do Grupo de Trabalho de Comercialização/Núcleo Arataca-Ilhéus. Também estão envolvidos na organização da Estação Grapiúna agricultores familiares envolvidos na Rede, a CAR/SDR, a OCA, a direção da Rede e os consumidores ligados à Igreja Messiânica Mundial do Brasil – Johrei Center Itabuna e Ilhéus.

Durante 15 dias de divulgação da ação num canal de comunicação virtual foram encomendadas por consumidores de Itabuna e Ilhéus, 45 cestas com produtos orgânicos.