:: ‘Marco Lessa’

De produtor de amêndoas  a produtor de chocolates finos, com alto teor de cacau. Essa é a transformação que vem se verificando no Sul da Bahia. Um incentivadores desse processo é o Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia, que este ano chega à sua oitava edição, e acontece de 21 a 24 de julho no Centro de Convenções de Ilhéus.

O lançamento do festival, que teve a apresentação da programação do evento, aconteceu na noite de ontem (7) no Espaço Bataclan e contou com a presença do secretário de Turismo da Bahia, Nelson Pelegrino. O Governo do Estado é um dos parceiros do evento, que no ano passado movimentou mais de R$ 10 milhões em negócios e atraiu cerca de 30 mil pessoas.

O Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia é aberto ao público e reunirá mais de 50 expositores, sendo mais de 30 marcas de chocolates Premium do Sul da Bahia, como Amma, Mendoá, ChOr – Chocolate de Origem, Amado Cacau, Fazenda Sagarana, Maltez, Costa Negr. A programação inclui workshops gratuitos de receitas à base de chocolate com participação de  chefs do Brasil e do Exterior.

“Ilhéus e o Sul da Bahia são conhecidos no mundo inteiro através da obra de Jorge Amado e isso serve como um atrativo turístico muito forte. O cacau faz parte desse imaginário e o chocolate da região, um dos melhores do mundo, agrega ainda mais valor a esse processo que fortalece o turismo e a economia”, destacou Nelson Pelegrino. Segundo ele, “durante os quatro dias do festival, Ilhéus passa a ser a capital do chocolate, num evento de dimensão mundial. Essa junção cacau, chocolate e Jorge tem potencial para consolidar o Sul da Bahia como um grande polo turístico”.

“O Governo do Estado tem investido para consolidar a produção de chocolate em Ilhéus como mais um produto de excelência na Bahia, com impactos positivos na economia regional”, afirmou.

O  publicitário Marco Lessa, coordenador do festival, afirmou que “a parceria com o Governo da Bahia tem sido importante para consolidar o evento, com estimulo ao surgimento e novos marcas de chocolate, que hoje já chegam ao mercado nacional e internacional”. A meta para este ano é atingir cerca de R$ 15 milhões em negócios.

O Distrito Industrial de Ilhéus ganhará uma fábrica de chocolate de origem com capacidade para produzir 150 toneladas por ano. O projeto será apresentado ao público durante o 8º Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia, que acontece na cidade entre os dias 21 e 24 de julho. Iniciativa dos empresários Marco Lessa, das marcas ChOr e Chocolat; Henrique Almeida, da Fazenda Sagarana e Alexandre Reis, com apoio de um fundo de investimentos, o empreendimento está previsto para ser implantado ainda neste semestre e servirá a diversas marcas de chocolate da região.

Cinco marcas baianas participam pela primeira vez da 14ª edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, em Portugal. Os chocolates, do tipo gourmet, que estão participando do evento europeu são Sagarana, ChOr, Costanegro, Amado Cacau e Maltez, todos produzidos no sul do Estado. Outras marcas de chocolates de origem do Brasil, com alto teor de cacau, estão expostos e sendo comercializados.

“Nossa participação é fruto de uma visita de um representante da prefeitura de Óbidos a Ilhéus, quando tivemos o primeiro contato. Ano passado, após o Salon du Chocolat de Paris, fizemos uma visita a Óbidos e a parceria foi iniciada”, afirma o presidente da Câmara Nacional do Cacau e dono da marca Costanegro, Guilherme Moura.

O evento segue até o dia 25 de abril no entorno do grande castelo da cidade medieval. Outras marcas brasileiras estarão presentes no Festival em um espaço exclusivo batizado de Cacau Brasil, com uma exposição de fotografias sobre o cacau do país, a sua produção na Bahia e na Amazônia, exposição de artefatos utilizados na produção do cacau, amêndoas, frutos e derivados, bem como material explicativo sobre essa cultura e a sua relação com o bom chocolate.

No espaço dedicado ao Brasil no festival europeu também serão ministradas cinco palestras de brasileiros sobre o fruto originário da América do Sul, sendo três delas, de produtores do sul da Bahia. Hoje, (09), Guilherme Moura, da premiada marca Costanegro, apresenta o tema “O chocolate de origem: do cacau fino ao mais puro chocolate”.

Já Marco Lessa, sócio da marca ChOr – Chocolate de Origem e presidente da Associação do Turismo de Ilhéus, falará sobre “Produção de cacau e chocolate associada ao turismo”. Na próxima sexta-feira (15.04), será a vez do produtor e proprietário da marca baiana Sagarana, Henrique de Almeida, falar sobre “O Brasil e a descoberta do chocolate de origem”.

CHOCOLATE GOURMET

A Bahia está descobrindo um novo filão de negócios ao agregar valor à produção da lavoura cacaueira, que reconquista sua força no sul baiano. Agora, a terra do cacau quer se tornar também a terra do chocolate. “Não tem sentido a gente exportar a matéria-prima para os europeus produzirem o melhor chocolate. Nos últimos anos, surgiram no estado mais de 40 marcas locais de chocolate, sendo grande parte delas do tipo premium ou gourmet”, explica o secretário de Desenvolvimento Econômico, Jorge Hereda.

Com loja no centro de Ilhéus, no Sul da Bahia, a ChOr – Chocolate de Origem amplia o alcance de suas barras de chocolate gourmet com pontos móveis de vendas. Carrinhos com display foram posicionados em locais estratégicos nos aeroportos de Salvador, Recife e Ilhéus. “A ação nos aeroportos é pontual e deve durar três meses. Os carrinhos também podem ser inseridos em shoppings e eventos. A ideia é divulgar o nosso modelo de franquia ChOr”, revela o empresário Marco Lessa, sócio da marca ao lado da chocolatier Luana Lessa.

Feitas com alto teor de cacau selecionado, as barrinhas vêm em 85 e 100 gramas. Chocolate com café, com morango, damasco, 44% ao leite e 70% cacau são alguns dos sabores disponíveis. Os preços variam entre R$ 16,00 e R$18,00. O investimento na franquia é de aproximadamente R$ 60 mil, sendo R$ 20 mil em chocolate. Para saber mais sobre as unidades móveis ChOr, basta entrar em contato através do número (73) 3231-0087 ou e-mail chor@chorchocolate.com.

O empresário de Ilhéus  Marco Lessa,  de 45 anos, figura entre as 100 personalidades mais influentes do agronegócio no País, conforme ranking publicado pela Istoé Dinheiro Rural, na edição de aniversário da revista neste mês de outubro. Citado por ser o idealizador do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, Lessa promove, desde 2009, o evento que agrega toda a cadeia produtiva desse setor na Bahia e também no Estado do Pará.

Em sete anos, o festival promoveu o resgate da cultura de cacau no Sul da Bahia, com a produção de amêndoas selecionadas e ainda incentivou a criação de 25 novas marcas de chocolate gourmet na Bahia e no Pará. Proprietário da ChOr – Chocolate de Origem, o empreendedor também preside a Associação de Turismo de Ilhéus (Atil).

Dois eventos unem gastronomia, flores, joias, turismo e agronegócios na capital paraense entre os dias 17 e 20 de setembro. Realizadas simultaneamente no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, a terceira edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau Amazônia e a 13ª edição do Festival Flor Pará apresentarão a Trilogia da Sedução, aliando os prazeres e encantos do chocolate, flores e joias. Durante os quatro dias, o evento promove programação variada, que inclui feira com exposição de marcas de chocolate gourmet, expositores de flores tropicais cultivadas na Amazônia, ciclo de palestras, rodadas de negócios, workshops, concursos, desfile de joias fabricadas no polo joalheiro do Pará, atrações culturais, atividades para crianças e ainda um circuito gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes de Belém.

O Festival Internacional do Chocolate e Cacau Amazônia e Flor Pará é uma realização do Governo do Estado do Pará através da Secretaria de de Desenvolvimento Agropecuário e de Pesca (Sedap), SEBRAE, FAEPA, CEPLAC e Instituto Biofábrica de Cacau. E é organizado pela MVU Empreendimentos, empresa do Grupo M21, idealizadora do projeto. A entrada custará de R$ 10 inteira e R$ 5 a meia e os ingressos podem ser adquiridos no local.

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A partir desta quinta-feira, dia 24, Ilhéus revive a magia do Festival Internacional do Chocolate e Cacau (FIC), que chega à sexta edição como um dos eventos mais importantes do calendário turístico do município. Até domingo (27), o Centro de Convenções será palco de atrações culturais, gastronomia, cursos, concursos, diversão e muito chocolate, com programações (disponível no site www.festivaldochocolate.com) gratuitas para públicos diversos.

Para o idealizador e organizador do evento, Marco Lessa, que também é presidente da Associação de Turismo de Ilhéus (Atil), o FIC é um evento completo, que além de agitar a cidade durante a realização, repercute positivamente todo ano para os setores de turismo e negócios. Este ano, os organizadores esperam multiplicar o número de participantes (mais de 30 mil em 2013) e expositores, e também ampliar a discussão sobre cacau e chocolate.

O evento tem  a participação de alguns dos maiores especialistas do mundo no II Fórum do Cacau e Chocolate, que começa na sexta-feira, dia 25, das 17 às 19h30. No sábado (26), as palestras serão apresentadas por  três referências internacionais  –  Klever Carvalho, sócio-chocolatier da Cunnani Fine Cacao Amazon (Brasil), Maria Fernanda Di Giacobbe, embaixadora do cacau e chocolate da Venezuela e Chloé Doutre-Roussel, agrônoma francesa perita em chocolate.

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“A expectativa é de que a rede hoteleira da cidade apresente uma ocupação de 100% durante o próximo feriado de Semana Santa quando será realizada a segunda edição do Aleluia Ilhéus Festival”, afirma o presidente da Associação de Turismo de Ilhéus (Atil), Marco Lessa. Segundo ele, os hotéis e pousadas do município já registram uma reserva de 90% de suas vagas para o período. “Além do grande sucesso alcançado pelo Aleluia Ilhéus no ano passado, essa excelente projeção também se dá em virtude do feriado prolongado, que vai da Sexta-Feira da Paixão, 18, até o Feriado de Tiradentes, segunda-feira, dia 21”, opina.

O Aleluia Ilhéus Festival 2014 será realizado de 16 a 21 de abril, na Avenida Soares Lopes, com shows musicais, palestras variadas, praça de alimentação e exposições de artes e negócios. Idealizado pela Secretaria de Turismo da Prefeitura de Ilhéus, o evento será aberto no dia 16 com o II Seminário Florestas de Chocolate, que acontecerá no Centro Convenções Luiz Eduardo Magalhães, sob a organização do Sebrae e do Instituto Cabruca. Apesar da grade de shows ainda estar sendo concluída, segundo o secretário de Turismo, Alcides Kruschewsky, já estão confirmadas as apresentações do cantor Fábio Júnior no dia 17; Márcio Thadeu Coral e Banda e Filarmônica Capitania dos Ilhéos, no dia 18; Zélia Duncan e Thiago Côrrea, no dia 19, Nando Reis e a banda O Quadro, no dia 20, e, por fim, o Concerto para Gabriela, no dia 21.

Marco Lessa salienta que, durante o período da Semana Santa, o município deverá receber turistas de várias partes da Bahia e do Brasil. “Pelas nossas projeções, além das cidades circunvizinhas, teremos visitantes de Salvador, do oeste e do sudoeste baiano”, comenta, acrescentando que turistas do Rio, São Paulo, Minas Gerais e do centro-oeste do país também são esperados. “É importante ressaltar, ainda, um dado muito importante. Com base na primeira edição do Aleluia Ilhéus Festival, teremos mais um vez na cidade um público majoritariamente familiar, o que projeta um excelente consumo per capita”, completa.

Estrutura – A estrutura do Aleluia Ilhéus Festival 2014 inclui dois palcos, 40 estandes, praça de alimentação, camarote, esquema de segurança e diversos serviços públicos. O evento é uma realização da Prefeitura Municipal, Associação de Turismo de Ilhéus (Atil) e Convention Bureau Costa do Cacau, com patrocínio das secretarias estaduais de Turismo e Agricultura, Bahiatursa, Bahiapesca, Supermercados Meira, Cidadelle, Sebrae e Ambev/Skol. O Festival conta, ainda, com o apoio da Companhia de Ação Regional (CAR), EBDA, Bahiagás, TV Santa Cruz, Instituto Cabruca, Instituto Nossa Ilhéus, Ceplac e Polícia Militar.

Para o evento deste ano, já estão confirmados a Feira da Economia Criativa e o Festival Literarte, cujo espaço será destinado à promoção dos escritores regionais, com realização da Academia de Letras de Ilhéus e Livraria Papirus. Haverá, ainda, um festival de arte circense, no Circo Teatro Popular de Ilhéus, com a participação de mágicos, palhaços e malabaristas, além de shows, teatro e performances variadas.

Embora esta seja a segunda edição, o Aleluia Ilhéus Festival já se consolidou como maior evento de artes e negócios da Semana Santa na Bahia, obtendo  grande repercussão. No ano passado, o evento envolveu 222 artistas locais e atraiu cerca de 30 mil pessoas diariamente à Avenida Soares Lopes. Na ocasião, o público teve a oportunidade de prestigiar a feira de economia criativa, apreciar as artes plásticas, degustar chocolates e assistir às apresentações culturais com a participação de grandes e renomados nomes da música nacional.

A 19a edição do Salon du Chocolat em Paris domingo  com mais de 120 mil visitantes. A grande novidade desse ano foi o espaço Confeitaria que garantiu 20 mil m² a mais que o ano passado e, quase 250 expositores para um público sempre fiel que veio em massa se deliciar com guloseimas francesas e chocolates vindos do mundo inteiro. Para os integrantes do stand Cacau do Brasil, o balanço é mais que positivo, todos sao unânimes em ressaltar a importância desse evento e os contatos que ele possibilita por ser o maior do gênero. Em 2013 Pará, Bahia e Amapá trouxeram representantes de produtores de cacau e de chocolate, além de vender chocolates finos feitos no Brasil para o exigente público francês. O stand de 100 m² bem ao lado do palco principal chamou a atenção de um público ávido em novidades.

Esse Salon serviu também para divulgar os dois próximos Festivais do Cacau e Chocolate. A edição de Belém acontecerá de 3 à 6 de abril de 2014 e em Ilhéus de 25 à 27 de julho. Dois chocolateiros já confirmaram presença na edição de Belém : o chef francês Stephane Bonnat e o japonês Antonio Koji Tshuchiya. Para o representante da Comissão Executiva do Plano de Lavoura Cacaueira (Ceplac) do Pará Raymundo da Silva Mello Junior o Salon proporciona aos produtores várias oportunidades e mostra o mercado que o cacau fino ainda pode conquistar. Essa é a mesma opinião do diretor da Biofábrica, Henrique de Almeida. Ele lembra que ao observar o mercado em Paris, ele sai com a certeza que a amêndoa brasileira é de boa qualidade, que os negócios são animadores além das tendências do chocolate gourmet. « Tudo isso nos motiva e dá ainda mais vontade de investir nesse nicho », conclui.

Leandro Almeida, da Mendoá Chocolates, volta para a Bahia com o sentimento de dever cumprido. Pela primeira vez em Paris e lançando internacionalmente a linha de chocolates finos que leva o mesmo nome, Leandro confirma o entusiasmo e a intenção de ampliar a produção de chocolates gourmet já que a aceitação dos franceses foi considerada excelente. Klewer Carvalho, da Cunnani no Amapá é outro produtor de chocolate que voltará certamente em 2014 assim como a cooperativa Cacauway de Medicilância do Pará.

Fechando o evento Marco Lessa, organizador do stand, diz que essa é a melhor participação do pais das cinco edições que o Brasil esteve presente e comenta : « vários contatos foram feitos para comercialização de amêndoa, conhecemos novas tecnologias de maquinário, pudemos divulgar os dois festivais sem contar com a boa acolhida francesa dos chocolates gourmets. Tudo isso nos mostra que estamos no caminho certo e que voltaremos ano que vem ». Então, « rendez-vous *» em Paris em 2014 !

O comercial é de uma tal de Selaria Texana, um “primor” de roteiro, direção e interpretação.

Marcos Lessa e Rui Carvalho, dois publicitários sulbaianos reconhecidos pela criatividade de suas agências, a M21 e a RCM, devem estar horrorizados com a execução deste material nos quesitos interpretação, texto e idéia criativa.