:: ‘Gramado (RS)’

A Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional (Sedir) e a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) participam até sexta-feira (31), no município de Gramado (RS), da segunda edição da Feira Brasileira do Mercado de Chocolates (Febrachoco). Durante o evento, que acontece no ExpoGramado, é realizado também o Congresso Latino-Americano de Chocolates (Chocolatino).

O encontro reúne profissionais, empresários, estudantes de escolas de gastronomia, nutrição, universidades, centros de pesquisa e o público em geral, do Brasil e América Latina, que terão a oportunidade de conhecer a cadeia produtiva do setor de chocolates. Na ocasião será possível também debater e avaliar as tendências do mercado de chocolate e as diversas aplicações na indústria e alimentos e outros segmentos, valorizando a produção de chocolates artesanais dos países participantes.

O Governo da Bahia por meio da Sedir/CAR está representado por um estande que traz para os visitantes produtos da Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do país, inaugurada no município de Ibicaraí. Quem for ao local, terá oportunidade de degustar saborosos chocolates e receber informações sobre a fábrica, além de folhetos distribuídos por uma recepcionista que estará à disposição para tirar dúvidas e orientar sobre as possibilidades de negócios.

O público também terá acesso a textos e vídeos que contam um pouco da história da Sedir e CAR e das ações desenvolvidas para combater a pobreza rural e promover a inclusão socioeconômica do homem do campo, destacando programas e projetos como o Vida Melhor, Cacau para sempre, Produzir, Mata Branca, Quilombolas e Gente de Valor.

Além de reunir vários especialistas e produtores de cacau e chocolate, a Febrachoco também permitirá a exposição de produtos para venda, além de cursos, palestras e fóruns, em Gramado, – cidade conhecida como principal centro de produção de chocolates artesanais da América Latina.

O Brasil é o terceiro produtor mundial de chocolates, superado apenas por Estados Unidos e Alemanha. Em termos de Mercosul, o Brasil é disparado o maior mercado para chocolates, balas e confeitos com uma estimativa de consumo de US$ 9 bilhões, vindo em segundo a Argentina com um consumo estimado de US$ 1 bilhão.

O estande da CAR contará também com a participação do Instituto Cabruca, que terá a oportunidade de apresentar os projetos desenvolvidos pela entidade. O cacau-cabruca é um sistema de produção agroflorestal tradicional, estabelecido no Sul da Bahia há mais de 260 anos. O sistema é caracterizado pelo plantio do cacau sob a sombra das árvores da Mata Atlântica.

Um grupo formado por 10 empresários do segmento de chocolates finos sul da Bahia vai participar da Feira Brasileira do Mercado de Chocolate (Febrachoco) e do Congresso Latino Americano do Chocolate (Chocolatino), que acontecerão em Gramado (RS), de 29 a 31 de agosto. A missão, capitaneada pelo Sebrae, tem como principal objetivo promover ações de mercado, apresentando o chocolate produzido na região cacaueira da Bahia e abrindo novas possibilidades de negócio.

Os produtores baianos serão levados ao sul do País com 80% dos custos de participação nos eventos subsidiados pelo Sebrae. Durante o Febrachoco, os chocolates finos produzidos no sul do estado estarão disponíveis para degustação em um estande montado pelo Governo do Estado da Bahia, parceiro da iniciativa.

O técnico do Sebrae em Ilhéus, Eduardo Benjamin Andrade, explica que a participação neste evento pode trazer bons frutos aos empresários do sul do Estado, já que o período de realização da feira foi especialmente escolhido para permitir que toda a cadeia de negócios de chocolate faça seu planejamento de produção e comercialização para a Páscoa.

Ele ressalta que a Febrachoco é a maior feira profissional do Brasil, constituindo-se em uma grande oportunidade principalmente para pequenos e médios fabricantes. Para os grandes fornecedores do setor, será o momento de encontrar o trade reunido para ofertar seus produtos visando a Páscoa de 2013. Além da comercialização do chocolate, o evento também se estende aos segmentos agregados de matérias primas, equipamentos, ingredientes, embalagens, logística, distribuição, canais de comercialização e serviços profissionais.