:: ‘Gandu’

Um projeto de formação continuada de professores da rede municipal de ensino de Gandu, no sul da Bahia, foi iniciado neste mês de setembro e vai atender a 34 escolas, tanto da educação infantil quanto dos anos iniciais e anos finais do ensino fundamental, somando 3.787 estudantes. Entre as metas, estão a melhoria da aprendizagem em língua portuguesa e matemática, além do combate à evasão escolar. Para isso, haverá formações focadas na melhoria das práticas pedagógicas e oferta de suporte técnico em gestão educacional para as equipes da Secretaria de Educação, gestores escolares e professores, atendendo a 252 profissionais no total. O ponto de partida foram os encontros realizados nos últimos dias 9 e 10 de setembro no município, quando foi feito um diagnóstico da situação atual. A coleta de dados quantitativos e qualitativos foi feita por meio de diálogo com os educadores e comunidade local, aplicando-se a metodologia de grupos focais para levantar informações que servirão como base para a estruturação dos próximos passos do projeto.

A iniciativa integra o Programa Compromisso com a Educação Pública, idealizado pelo Instituto Arapyaú e promovido pela Agência de Desenvolvimento Regional Sul da Bahia (ADR Sul da Bahia) com a Secretaria de Educação de Gandu, contando com cofinanciamento da Mondelez Internacional, por meio do programa de sustentabilidade do cacau, o Cocoa Life, além da parceria técnica do Instituto Chapada de Educação e Pesquisa (Icep), da Versus Editora e da consultora Cleuza Repulho, ex-secretária de Educação dos municípios de Santo André e São Bernardo do Campo, em São Paulo, sendo por três vezes presidenta da União Nacional dos Dirigentes Municipais de Educação (UNDIME).

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As experiências de políticas públicas levadas para agricultores familiares baianos foram apresentadas, nesta terça-feira (23), em Gandu, por presidentes e secretários executivos de consórcios públicos do estado da Bahia, durante uma reunião de alinhamento das estratégias da Parceria Mais Forte, da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

São ações incrementadas por meio da parceria entre o Estado da Bahia,  prefeituras municipais, Consórcios Públicos, poder público estadual e organizações da sociedade civil, voltadas ao fortalecimento dos diversos sistemas produtivos da agricultura familiar, desde a base de produção, acesso à terra, tecnologia, infraestrutura, agroindustrialização, assistência técnica e extensão rural (ATER) e ao acesso a mercados.

O representante do Consórcio dos Municípios do Baixo Sul (Ciapra), Leandro Ramos, falou das ações na Cacauicultura, sistema produtivo em destaque na região e apresentou as metodologias aplicadas, que são referência para os outros consórcios. “33% do cacau produzido na Bahia está no Baixo Sul. A média aqui em Gandu é de 40 arrobas por hectare. Uma atividade que dialoga com os 14 municípios do Baixo Sul. Vamos potencializar a produção de cacau no território Baixo Sul, através do Programa Cacau Mais, para assistir 2.400 agricultores, aplicando novas técnicas de manejo”.

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A Secretária da Saúde do Estado, Adélia Pinheiro, visitou unidades de saúde nas cidades de Ibirataia e Gandu, nesta terça-feira (22). Com o objetivo de conhecer as instalações e necessidades dos espaços, a secretária vistoriou os locais e conversou com gestores das unidades. “Nosso foco é a regionalização da saúde. Trabalhamos com o objetivo de levar, a cada dia mais, a saúde para mais perto das baianas e baianos”, explicou.

Acompanhada do secretário da Saúde de Ibirataia, Marcus Nascimento, Adélia conheceu o Hospital Antônio Firmo Leal, administrado pela Fundação Hospitalar de Ibirataia. A unidade filantrópica possui 55 leitos divididos entre clínicos, pediátricos e de obstetrícia, realizando uma média mensal de 20 partos.

“Essa visita nos traz esperança de que as cirurgias possam voltar a ser realizadas em nosso hospital, a maior beneficiada desse retorno será a população. Além disso, é muito importante que a secretária venha conhecer o hospital para nos ajudar trazendo melhorias”, comemorou o diretor médico da unidade, Wesley Cunha.

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Em visita a Gandu, nesta terça-feira (22), o governador Rui Costa assinou ordem de serviço para a recuperação de mais de 47 quilômetros da BA-120, no trecho entre o município e Ibirataia, beneficiando 157 mil pessoas. Na ocasião, acompanhado do secretário da Educação, Jerônimo Rodrigues, Rui autorizou a ampliação e modernização do Colégio Polivalente, com implantação de 36 salas, laboratórios, biblioteca, auditório e complexo esportivo.

“Gosto sempre de começar com o que acho de mais importante, que para mim são os investimentos em educação, porque isso transforma a vida das pessoas. E hoje anunciei três ações importantes na área. A ampliação das duas escolas estaduais, com equipamentos e construção de salas. Um convênio para que o município construa uma nova escola de tempo integral e, um pedido que recebi aqui, de uma escola para acolher alunos com algum grau de deficiência, espaço que vai ser articulado pela Apae”, explicou Rui.

Estrutura e aprendizagem

Após a reforma, que conta com um investimento de mais de R$ 6 milhões em obras, o Polivalente terá estrutura com refeitório, setor administrativo e quadra poliesportiva coberta, vestiários e campo society com arquibancada e pista de atletismo para receber melhor os alunos matriculados na unidade.

O secretário da Educação, Jerônimo Rodrigues, detalhou alguns dos investimentos na área. “Com a evasão escolar diminuindo, vamos fazer a ampliação da Escola Polivalente, construir mais salas, cobrir a quadra, construir um auditório, anfiteatro, refeitório e um campo society. Além disso, vamos estabelecer um contato maior coma rede municipal através do convênio de ampliação da estrutura para que turno integral possa ser instalado, isso é importante para que cada vez mais alunos cheguem no ensino médio com mais aprendizagem”.

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As representações das fábricas-escolas da Carne do Sol, do Centro Tecnológico de Educação Profissional (CETEP) do Médio Sudoeste da Bahia, localizado em Itororó, e, de Chocolate, do CETEP do Baixo Sul, situado em Gandu, estão chamando a atenção dos participantes da 10ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária (FEBAFES), que acontece até o dia 1º de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador. As iniciativas servem como laboratórios para que os estudantes que fazem os cursos técnicos de nível médio tenham aulas práticas e possam desenvolver projetos, pesquisas e intervenções sociais, aperfeiçoando a formação profissional. As duas estruturas estão instaladas no local do evento para que estudantes e professores compartilhem suas experiências com os visitantes da feira.

Na fábrica-escola do Chocolate, os estudantes mostram como é feita a produção de barras de chocolate compostas por 50% e 70% de cacau da região, com direito a degustação. Já na Fábrica-escola da Carne do Sol, além de provar a carne, que é considerada a melhor da Bahia, os visitantes aprendem sobre como é produzida a carne do sol e de que forma os estudantes colocam em prática o que aprendem em seus respectivos cursos.

A estudante Giovana Cristina Gomes, 15, do curso técnico em Nutrição, do CETEP do Baixo Sul, falou do trabalho realizado na Fábrica-escola do Chocolate durante a feira. “A fábrica é muito importante não só para o CETEP, como também para a comunidade, pois nos proporciona uma experiência única de aprendizado prático e de ampliação de conhecimentos. Trouxemos a fábrica para mostrar para as pessoas o quão é bonito a arte de fazer chocolate natural e saudável”, afirmou.

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Da amêndoa ao chocolate. Você sabe o percurso do cacau até virar chocolate? Para mostrar detalhes desse caminho, uma mini Fábrica-Escola do Chocolate foi instalada pela Secretaria da Educação do Estado e está chamando a atenção no Parque de Exposições de Salvador, na 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidaria, que integra a programação da Feira Internacional de Agropecuária da Bahia (FENAGRO). A atividade é realizada pelos estudantes que fazem cursos técnicos de nível médio e exercem a parte prática dos cursos, como Nutrição e Dietética, nas Fábricas-Escolas do Chocolate do Centro Territorial de Educação Profissional (CETEP) do Baixo Sul, em Gandu, e do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Nelson Schaun, em Ilhéus.

Até domingo (2), período de realização da Feira, os futuros técnicos mostram as etapas do preparo, desde o refinamento até a temperagem, e os chocolates produzidos com diferentes teores de cacau são oferecidos para a degustação dos visitantes. Os estudantes também falam sobre a história do cacau na Bahia, como destaca Tamires Silva dos Santos, 20 anos, do curso Técnico em Agroindústria, do CEEP Nelson Schaun. “Aqui a gente fala da história do cacau na região Sul da Bahia, mostra a amêndoa, a nibs, os equipamentos e o passo a passo para a produção. Entre os maquinários, destaque para a máquina melanger, que serve para moer as nibs e transformá-las em chocolate. Estamos produzindo com 56%, 61% e 70% de teor de cacau”, destacou.

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O chocolate produzido pelos estudantes do curso técnico em Nutrição e Dietética do Centro Estadual de Educação Profissional (Cetep) Baixo Sul,em Gandu, poderá ser utilizado na merenda escolar. O produto, que aproveita o potencial agrícola da região, tem 40% de cacau e é desenvolvido na Fábrica-Escola do Chocolate, que serve de laboratório para as aulas práticas. A iniciativa fomenta o empreendedorismo dos futuros técnicos de nível médio, além de promover a interação e formação da comunidade local.Nesta terça-feira (19), a Fábrica-Escola do Chocolate promoveu uma degustação do chocolate 40% para gestores de escolas da região. Segundo a vice-diretora da Fábrica-Escola, Lindaura Costa, esta foi uma ação estratégica de apresentação do trabalho que vem sendo realizado na unidade em busca de parcerias.

“Durante o evento, explicamos o objetivo da Fábrica-Escola e a importância do cacau na alimentação, para fomentar essa parceria com as escolas municipais, levando o chocolate para a merenda escolar. Também abrimos um calendário de visitação, tanto na fábrica quanto no Museu Genético do Cacau, para os estudantes da região, para que eles, além de conhecerem o lugar e o nosso trabalho, entendam melhor sua cultura”, contou .

O estudante Leonardo Argolo, 18 anos, do 4º ano do curso de Nutrição e Dietética, conversou com os gestores sobre o processo de fabricação do chocolate. “Falei sobre a importância da fábrica na nossa formação e de tudo que aprendemos desde a colheita do cacau até o produto final. É um prazer divulgar nosso trabalho e esse produto riquíssimo, que é o cacau, para os gestores escolares do município e contar com a colaboração deles para levar o nosso chocolate para a alimentação escolar”, afirmou.

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Com atividades baseadas no tema da Páscoa e a tradicional cultura local do cacau e do chocolate, a Fábrica-Escola de Chocolate do Baixo Sul, localizada no Lago Azul, às margens da BR-101, no município de Gandu, promove o projeto “Chocolate: Educando pela Cultura”, até quarta-feira (28). A fábrica foi inaugurada pela Secretaria da Educação do Estado, em outubro de 2017, para servir de laboratório aos estudantes dos cursos técnicos de nível médio da região e na qualificação e formação profissional da comunidade, a partir da cultura cacaueira. A ação da Páscoa, intitulada “Chocolate: Educando pela Cultura”, começou nesta segunda (26) e segue até quarta-feira (28), abrindo a Fábrica-Escola de Chocolate para visitação pública e o desenvolvimento de várias atividades.

 Nesta segunda (26), por exemplo, começou a oficina de Produção de Ovos de Páscoa Tradicionais, que conta com a participação de estudantes, professores e da comunidade. Nas terça e quarta-feira (27 e 28), estudantes da Educação Infantil e séries iniciais do Ensino Fundamental participam de iniciativas voltadas para a valorização da cultura e história do cacau e do chocolate.

O superintendente da Educação Profissional e Tecnológica do Estado, Durval Libânio Netto, destacou o papel da Educação Profissional e Tecnológica para o fortalecimento da identidade territorial. “No momento em que o estudante tem a oportunidade de entrar em contato com os conteúdos de forma prazerosa, pode desenvolver-se melhor no processo de ensino-aprendizagem. Então, ele deixa de lado a atitude passiva para se tornar um indivíduo ativo, participativo e crítico-reflexivo. Quando o aprendizado é positivo, as atuações que são por ele refletidas se propagam positivamente possibilitando a melhoria da qualidade do meio em que se inserem”, avaliou.

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Os moradores do município de Gandu, no sul da Bahia, serão os primeiros a experimentar os benefícios do ensino profissional prático, com a Fábrica Escola de Cacau e Chocolate. A unidade pertence ao Centro Territorial de Educação Profissional do Baixo Sul (Cetep Baixo Sul), unidade da Secretaria de Educação do Estado, que atende mais de 1.100 estudantes. Esta é a primeira deste tipo no estado e, além de valorizar a produção e cultura do cacau, inaugura essa modalidade de ensino que será implantada em outros municípios baianos.

O governador Rui Costa esteve no município para a inauguração da unidade educacional que, além da formação profissional de baianos, representa um investimento na cultura alimentar como uma forma de promover uma identidade cultural nos territórios. “Com estas fábricas escolas, nós queremos estimular, capacitar e transferir tecnologia para a nossa juventude. Mas não é só isso que viemos fazer aqui na cidade, quero aproveitar para anunciar um investimento de R$ 9 milhões para fazer a estrada de Gandu até Ibirataia. Eu sei que o povo está muito feliz com essa iniciativa. Também vamos estender o asfalto até o centro da cidade”, afirmou Rui.

A fábrica escola vai atender a mais de 250 alunos – mais de 100 do curso de nutrição e cerca de 150 das formações de administração, contabilidade e finanças. De acordo com a diretora do Cetep, Juceandre Santana, as novas instalações proporcionam aprendizado e desenvolvimento para os estudantes. “Aqui eles terão a oportunidade de se capacitar ainda mais para o mundo do trabalho, e, usando o principal produto agrícola da região, aqui os produtores vão entregar a matéria-prima, que será beneficiada e vai virar produto de degustação para os moradores do Baixo Sul”, comemorou a diretora.

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Gandu, no Baixo Sul baiano, é a terceira cidade do interior a receber o projeto Escolas Culturais, implantado na tarde desta sexta-feira (6), no Centro Territorial de Educação Profissional do Baixo Sul (Cetep Baixo Sul), durante visita do governador Rui Costa. O objetivo da iniciativa é incentivar o acesso da população baiana aos projetos artísticos culturais estruturantes que as escolas desenvolvem, estimulando o protagonismo estudantil.

“Esse projeto transforma cada escola do estado em equipamento cultural não somente para alunos da rede municipal e estadual, mas para toda a população. Que o espaço da escola abra as portas para receber corais, peças de teatro e muitas manifestações artísticas. Vamos transformar os auditórios em salas de cinema e transformar a realidade das cidades que terão as escolas culturais”, afirmou Rui.

O governador acrescentou que, “até dezembro, implantaremos esse projeto em 54 escolas, em 54 municípios. Gandu é a terceira cidade a receber essa iniciativa e estamos muito felizes de trazer o projeto para o Baixo Sul”. O projeto é resultado de parceria entre as secretarias da Educação, de Cultura (Secult), de Justiça, Direitos Humanos e Desenvolvimento Social (SJDHDS) e Casa Civil.

Celeiro de talentos

Juazeiro e Itabuna foram as primeiras cidades beneficiadas. Por meio da cultura, como parte do programa Educar para Transformar, o projeto busca promover o fortalecimento e a dinamização das ações desenvolvidas pelas escolas, fomentando novas atividades nas áreas de dança, música, teatro, audiovisual e literatura. “Estamos revolucionando o ensino da Bahia. O que estamos vendo aqui é a expressão da cultura baiana. As escolas públicas são celeiros de grandes talentos. A arte está nas nossas escolas”, destacou o secretário da Educação, Walter Pinheiro, durante o evento em Gandu.

Já a secretária de Cultura, Arany Santana, comentou que a Secult oferece as ações da pasta “para transformar essas escolas em instituições de portas abertas para as manifestações e os talentos que estão dentro e fora dos muros da escola. Vamos dinamizar a educação, humanizando as escolas. É a arte que vai fazer a educação cada vez mais viva”.

Agricultura familiar e infraestrutura

Antes de implantar o projeto no município, Rui inaugurou a Fábrica Escola do Cacau e do Chocolate, primeira unidade do tipo na Bahia, também no Cetep Baixo Sul. Ainda em Gandu, ele celebrou convênio do projeto Bahia Produtiva, no setor de fruticultura – cacau e chocolate, entregou caminhão para Associação de Desenvolvimento do Baixo Sul e anunciou as obras de recuperação da BA-120, entre Gandu e Ibirataia. (Fotos: Alberto Coutinho/GOVBA)