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Eventos movimentam o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré

Itacaré 1

A 5ª edição do Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” começa nesta quinta-feira, dia 12, e vai até o próximo domingo, na avenida Castro Alves, orla da cidade, com uma série de eventos, feiras e atrações. Este ano o tema será Gastronomia de Raiz, aproveitando a grande diversidade gastronômica local. Cada estabelecimento utilizará os produtos da agricultura familiar para a composição dos pratos, valorizando os saberes e fazeres dos chefs e cozinheiros locais.

De acordo com a programação, o festival começa às 8 horas da manhã desta quinta-feira com a Feira da Agricultura Familiar. Às 17 horas começa a Feira dos Artesãos locais, seguindo com a apresentação cultural Dedo de Moça. A abertura oficial do Sabores de Itacaré será às 19 horas contando com a apresentação de autoridades regionais, patrocinadores e dos estabelecimentos que fazem parte do festival.

As atividades da cozinha show começam às 19h30min, com a chef Elibia Portel, apresentadora do programa Prato da Casa, que ensinará moquecas variadas. Em seguida, às 20h30min, a chef Brict Perez, do Restaurante La Cevicheria, de Trancoso, apresentará o ceviche clássico com “leche de tigre’ e Causa Peruana. Ainda nessa primeira noite, no palco de shows, acontecerá a apresentação de Padre Ednaldo e Amigos, às 21 horas, e Banda Skanibais, às 23 horas.

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Workshop com participantes do Festival Gastronômico de Itacaré

workEmpresários, chefs, cozinheiros, secretários municipais e representantes de pequemos produtores da agricultura familiar participaram  em Itacaré do workshop com o tema “Gastronomia e Turismo – ingredientes para um turismo mais forte”, um evento preparatório para o 4º Festival Sabores de Itacaré. O evento teve como principal objetivo aproximar os participantes do Festival com os produtores rurais, além de apresentar os detalhes da infraestrutura e os pratos que serão destaque.

Durante o workshop foram realizadas palestras com os temas “Gestão de Qualidade X Segurança Alimentar “, “Movimento Slow Food Brasil”, ” Turismo Sustentável, Comunitário e Solidário” e “Produção Associada ao Turismo e Desenvolvimento Comunitário”. Também foi feito o lançamento dos Pratos participantes do 4º Festival Sabores de Itacaré e da Campanha “Viaje Pelos Sabores de Itacaré”.

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Itacaré: Prefeitura discute com empresários detalhes do Festival Gastronômico

gastro itaPelo quarto ano consecutivo acontecerá o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, no período de 13 a 23 de julho, atraindo para a cidade milhares de turistas. Para discutir os detalhes e construir o evento de forma conjunta um Festival Gastronômico com a participação de todos os segmentos, a Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, realizou na manhã desta quinta-feira, na Vila Ecoporan, um encontro de trabalho com empresários que participarão dessa edição e realizar um balanço do evento do ano passado.

O prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, reafirmou que o Festival Gastronômico é um evento importante para a cidade, não somente para atrair turistas durante os dias da festa, mas também para mostrar os produtos e serviços e consolidar o município cada vez mais como um dos principais destinos turísticos da Bahia. O secretário de Turismo, Júlio Oliveira, também destacou o quanto tem sido importante para a cidade o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré e explicou que a ideia é promover os temperos, cheiros e sabores típicos da região, projetando o melhor da gastronomia local e a sua identidade.

Um dos pontos altos do evento será a produção da agricultura familiar na composição dos pratos, o que valoriza ainda mais a cultura da região. “As receitas contarão com ingredientes tradicionais da região cacaueira e alimentos cultivados no município”, ressalta Júlio Oliveira. Além do cardápio exclusivo, o festival contará com uma cozinha show, feira gastronômica, programação cultural e apresentações artísticas. A ideia é promover várias opções de lazer e entretenimento, mas também valorizar a cultura local com a apresentação dos artistas da cidade.

O IV Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Turismo, com o patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da Bahia. O evento conta com o apoio do Sindicato Intermunicipal de Hospedagens e Alimentação de Cairu, Itacaré e Valença(SPHA), do grupo Viva Itacaré e Sebrae, além de vários outros órgãos e segmentos comprometidos com o desenvolvimento da cidade.

Aula show abre Festival Gastronômico Sabores de Itacaré

itacCom uma aula show dos chefes  Fabrício Lemos e Liziane Arouca, em praça pública, o município de Itacaré, a 422 km de Salvador, abriu na noite desta quinta-feira (1/12) a terceira edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré. O evento vai até o dia 17 de dezembro, com participação de 42 estabelecimentos comerciais, e uma programação cultural que vai atrair turistas apaixonados pela boa gastronomia e música de qualidade. Os pratos variam de R$ 6 a R$ 40.

O Festival é a porta de entrada para uma programação intensa de verão que movimenta o fluxo de turistas no município. Mesmo antes de tomar posse, o prefeito eleito Antônio de Anísio, fez questão dar boas vindas aos turistas, chefes, e a imprensa especializada, que está presente na cidade para participar do evento.

Antônio de Anísio ressaltou a importância de valorizar a vocação gastronômica da cidade, como porta de entrada para mobilização de toda a cadeia turística produtiva. “O turista vem atraído por uma boa gastronomia, infraestrutura hoteleira e principalmente, pelas belezas naturais da cidade”, afirmou. “Esta  é a nossa galinha dos ovos de  ouro”, destacou.

“O nosso turismo se destaca pela diversidade, atratividade e contato com a natureza. Além das praias, do ecoturismo, temos agora o Festival que entra como uma nova proposta da gastronomia associada a vida noturna da cidade. Pela quantidade de restaurantes e um cardápio farto, a movimentação este ano será ainda maior”, afirmou o futuro secretário municipal de Turismo, Júlio Oliveira. Segundo ele, a expectativa, é atrair mais de 10 mil turistas durante o evento.

Além da aula show, a solenidade de abertura do III Festival Gastronômico Sabores de Itacaré contou degustação dos pratos preparados pelos chefes convidados, e a apresentação de grupos culturais.  Autoridades locais, empresário e a comunidade prestigiaram o evento, que foi realizado na cozinha show, montada em praça pública, na Pituba.

Um grupo formado por mais de 20 jornalistas e digital influenncier, integrantes de uma press trip, está na cidade para cobrir o Festival e conhecer os principais roteiros turísticos da cidade.

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Finalista do Programa Hells Kitchen no Festival Gastronômico Sabores de Itacaré

graceNo próximo dia 2 de dezembro, a chef Grace Trankels, finalista da 4ª temporada do programa Hells Kitchen – Cozinha Sob Pressão,  estará na Cozinha Show da terceira edição do Festival de Gastronomia Sabores de Itacaré. Grace vai ensinar aos amantes da gastronomia a forma de amaciar e preparar o polvo, fazendo uma  salada e o exótico salame de polvo.
“É uma honra participar de um festival dessa importância, com grandes chefs reunidos. É um presente, como se fosse uma colheita de safra boa. Conseguir ganhar essa passagem direto do reality show para Itacaré, isso é inédito. Vou jogar duro e aproveitar bastante. Prometo devolver esse carinho em forma de comida”, explica Grace,  que retorna para o  confinamento na tevê após a sua participação no segundo dia do Festival.
Natural do Paraná, Grace mora há 15 anos na Bahia, na cidade de Valença, onde é proprietária da Pousada e Restaurante Mandala’s, localizado na Praia do Guaibim. A chef é uma das finalistas do reality exibido no SBT, atua há 20 anos na área de gastronomia e está entre os sete melhores chefs do programa, onde acabou de ganhar a Dolma Preta.

Começa hoje Festival Gastronômico Sabores de Itacaré

itacom 2Começa hoje e vai até o dia  13 de dezembro a segunda edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré. Chefs renomados do Brasil se encontra na cidade famosa por ser o pico do surf nacional. Ao todo são 32 estabelecimentos, distribuídos entre bares, restaurantes, pizzaria, doceria, barracas de praia, creperia, lanchonete, panificadora, burgueria, sorveteria e cafeterias.

itacom 3No período do festival, os pratos inscritos terão preços promocionais. Para a abertura, haverá o lançamento do Roteiro Gastronômico de Itacaré às 19h na Orla e em seguida, no mesmo local, uma Aula Show com o Chef Lucius Gaudenzi com o tema Nas Ondas de Itacaré. Às 21h haverá a Festa do Chef no Restaurante Marley’s com o show Sarau de Panela com Stella Maris.

A novidade neste festival são as festas do chef que acontecerão em dias alternados nos restaurantes Villa Barracuda, Manga Rosa, Casarão Amarelo, Portal da Concha e Nuh Bar e também os shows que contarão com apresentação da Ronara Crioula, da banda Bruta Raça, Zalela, Brilho Negro, Kitute Coelho com o show Cordel e Poesia, É do Samba e Jota Veloso. Fechando o Festival terá um show com Jorge Vercilo em evento privado no stand Conchas do Mar.

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Chefs mostram delicias da gastronomia em Itacaré

itac 2Chefes com diferentes propostas gastronômicas estarão reunidos no Festival Gastronômico Sabores de Itacaré. No evento que acontece de 3 a 13 de dezembro, nomes como Lucius Gaudenzi, Eber Leão, Rosa Gonçalves, Rodrigo Castro, Daniela Façanha, Charles Silva e Rivandro França se reúnem durante três dias para a cozinha show apresentando temas como Sabores da Amazônia em Itacaré, Comida com Sabor de Lembrança, Cozinha Criativa, Do Mar ao Sertão, Sabores da Costa do Cacau e Cozinhando Escondidinho.

itac 1A cozinha show acontece do dia 3 ao dia 5, a partir das 17h, na Orla da cidade e na Praia da Concha aberto ao público. Quem abre a programação, no dia 3, às 19h, é o chef Lucius Gaudenzi. O soteropolitano apresenta o “Nas Ondas de Itacaré”. No dia, mostra um pouco do que aprendeu na conceituada escola de gastronomia “Le Cordon Blue Paris” e nas suas andanças por diversos países. A escolha do tema se deu porque Lucius também é surfista e frequenta Itacaré desde 1979, além de desenvolver um trabalho na cozinha que vem ganhando cada vez mais admiradores, por usar produtos típicos da Bahia e técnicas internacionais para criar seus saborosos pratos.

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Festival Gastronômico abre temporada de verão em Itacaré

itacaréUm festival gastronômico que reúne 36 restaurantes abre, hoje (11), a temporada de verão 2014-2015 de Itacaré. O evento põe em evidência pratos da culinária regional e internacional, segundo organizadores.

Fábio Valgas, do Restaurante Espaço Brasil, acredita que o festival será “um marco para a cidade”. Para ele, o município ganha mais um atrativo ingrediente. Conhecida por ser uma rota famosa, mundialmente, de esportes de aventura, também se insere como destino gastronômico.

De acordo com a organização, os estabelecimentos participam em quatro categorias – prato principal, petisco, lanche e sobremesa. Até o dia 21, a promessa é de preços promocionais na cadeia de restaurantes participantes.

Curadora do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, a chef Rosa Gonçalves diz que o evento firma uma identidade gastronômica por meio da culinária sustentável e da valorização de produtos locais e regionais.

CONFIRA PROGRAMAÇÃO

A programação terá encontros sobre agricultura familiar, pesca e gastronomia no turismo, oficinas, visitas técnicas às fazendas de plantio de cacau, corrida de garçons e aulas-show com grandes chefes da gastronomia nacional.

O secretário de Turismo de Itacaré, Júlio Oliveira, espera cerca de 10 mil pessoas em Itacaré com o festival gastronômico. O festival tem patrocínio do Governo do Estado e Sebrae e apoio do Senac e Abrasel.

Daniel Thame
Daniel Thame, jornalista no Sul da Bahia, com experiência em radio, tevê, jornal, assessoria de imprensa e marketing político danielthame@gmail.com

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