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Décima edição da Feira Baiana de Agricultura Familiar tem recorde de público

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A 10ª edição da Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária foi um sucesso e teve recorde de público gerando mais renda para o interior da Bahia. O evento realizado durante a Fenagro, no Parque de Exposições de Salvador, terminou , com a soma de milhares de visitantes, que puderam ver a força produtiva da agricultura familiar baiano.

fagri 1Considerado o maior evento de comercialização da agricultura familiar do país, a feira é organizada pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes/BA). A feira reuniu 400 associações e cooperativas que tiveram oportunidade de comercializar cerca de três mil produtos dos 27 Territórios de Identidade, em armazéns e nas praças Gastronômica, de Artesanato, Quilombolas e Indígenas.

Este ano, além dos produtos já conhecidos, como as cervejas artesanais de umbu e de licuri, linguiça de tilápia, iogurte de café, umbu e licuri e licuri caramelizado, a feira trouxe novidades, como a cerveja de maracujá da Caatinga, iogurte de abacaxi, cosméticos feito à base de mel, drinks de café, chopp de licuri, de cupuaçu e de mel de cacau, barras de chocolate com pimenta, gengibre e muito mais.

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Estudantes de Itororó e Gandu apresentam experiências das fábricas-escolas de chocolate e de carne do sol

choco (2)As representações das fábricas-escolas da Carne do Sol, do Centro Tecnológico de Educação Profissional (CETEP) do Médio Sudoeste da Bahia, localizado em Itororó, e, de Chocolate, do CETEP do Baixo Sul, situado em Gandu, estão chamando a atenção dos participantes da 10ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária (FEBAFES), que acontece até o dia 1º de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador. As iniciativas servem como laboratórios para que os estudantes que fazem os cursos técnicos de nível médio tenham aulas práticas e possam desenvolver projetos, pesquisas e intervenções sociais, aperfeiçoando a formação profissional. As duas estruturas estão instaladas no local do evento para que estudantes e professores compartilhem suas experiências com os visitantes da feira.

choco (3)Na fábrica-escola do Chocolate, os estudantes mostram como é feita a produção de barras de chocolate compostas por 50% e 70% de cacau da região, com direito a degustação. Já na Fábrica-escola da Carne do Sol, além de provar a carne, que é considerada a melhor da Bahia, os visitantes aprendem sobre como é produzida a carne do sol e de que forma os estudantes colocam em prática o que aprendem em seus respectivos cursos.

A estudante Giovana Cristina Gomes, 15, do curso técnico em Nutrição, do CETEP do Baixo Sul, falou do trabalho realizado na Fábrica-escola do Chocolate durante a feira. “A fábrica é muito importante não só para o CETEP, como também para a comunidade, pois nos proporciona uma experiência única de aprendizado prático e de ampliação de conhecimentos. Trouxemos a fábrica para mostrar para as pessoas o quão é bonito a arte de fazer chocolate natural e saudável”, afirmou.

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Experiências que transformam o setor rural são apresentadas na Feira Baiana da Agricultura Familiar

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O público visitante da 10ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, maior evento da agricultura familiar do país, que começa neste sábado (23) e segue até 1º de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador, terá a oportunidade de conhecer experiências apresentadas no Balcão Científico Tecnológico. O evento, promovido pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), ocorre durante a 32ª Fenagro.

PHOTO-2019-11-23-16-01-46No Balcão Científico Tecnológico, composto por 13 estandes, serão apresentadas 76 experiências desenvolvidas por agricultores experimentadores, extensionistas e estudantes, pesquisadores e professores de instituições da educação profissional, Escolas Famílias Agrícolas (EFAs), todas as universidades públicas da Bahia e de universidades privadas e institutos federais, e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

O objetivo é mostrar equipamentos, experimentos e tecnologias sociais, além de pesquisas, cursos e ações de extensão, que contribuem com a produção, beneficiamento de produtos, assistência técnica e extensão rural (Ater) e a comercialização dos produtos da agricultura familiar e desenvolvimento rural, desenvolvidos por instituições de ensino, pesquisa e extensão da Bahia.

De acordo com o coordenador executivo da Cepex, José Augusto Tosato, a programação tecnocientífica vinculada à Feira da Agricultura Familiar completa os objetivos desse grande evento. “O balcão procura demonstrar o quanto os agricultores experimentadores, pesquisadores, extensionistas e professores estão contribuindo com os resultados da socioeconomia da agricultura familiar, povos e comunidades tradicionais”.

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Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária movimenta mais de R$ 30 milhões

agri 2A Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária, maior feira da agricultura familiar do Brasil, realizada entre os dias 24 de novembro e 2 de dezembro, movimentou mais de R$ 30 milhões em negócios e muitas perspectivas para os agricultores familiares baianos, representados por 270 associações e cooperativas que expuseram seus produtos.

Foram nove dias em que a capital soteropolitana pôde se encantar com um pedacinho do interior da Bahia e conhecer mais de dois mil produtos do rural baiano. O evento foi realizado no Parque de Exposições, em paralelo à 31ª Feira Internacional da Agropecuária (Fenagro). A iniciativa é do governo estadual, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e da União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes).

De acordo com o secretário de Desenvolvimento Rural (SDR), Jerônimo Rodrigues, o governo reconhece a prioridade da agricultura familiar para o desenvolvimento da Bahia: “Nos anima ouvir os depoimentos de comercialização, de aceitabilidade dos produtos que o povo traz para comercializar aqui. Mas muita gente vem e o interesse na verdade não é só a vendagem, é apresentar que naquele Território tem aquilo, tem riqueza, que é isso que a gente faz”.

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Mulheres rurais se destacam na 9ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária

m a 1Termina neste domingo (02) o maior evento da agricultura familiar do Brasil, a 9ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que acontece no Parque de Exposições de Salvador, em paralelo à 31ª Feira Internacional da Agropecuária (Fenagro). O tema desta edição da feira foi “Mulher Rural”

São mais de 270 empreendimentos que estão expondo cerca de dois mil produtos nos 27 “Armazéns da Agricultura Familiar”. Pelas ruas e avenidas que ganharam os nomes de Caatinga, Cerrado, Zona Costeira e Mata Atlântica, e nos auditórios, onde estão sendo realizadas oficinas e palestras, é possível admirar a beleza de agricultoras familiares, de todas as regiões da Bahia, por meio de fotos e painéis espalhados pela feira.

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O tema “Mulher Rural” homenageia as mulheres que trabalham no campo, que vêm dando cara e forma para um rural mais humano, inclusivo e produtivo. Em cada “Armazém” é possível encontrar produtos como biscoitos, geleias, banana chips, castanhas, cerveja, cachaça, entre outros. Por trás dessa produção, tem uma história de trabalho, luta e empoderamento das mulheres.

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Bahia Farm Show é lançada durante a Fenagro

farmMaior feira agrícola do Norte Nordeste, a 15ª Bahia Farm Show foi lançada nesta terça-feira (27), no auditório da Fenagro, no Parque de Exposições de Salvador. A Bahia Farm Show será realizada entre os dias 28 de maio e 1º de junho de 2019, em Luís Eduardo Magalhães, no oeste baiano, e deve movimentar R$ 2 bilhões em negócios. A última edição alcançou mais de R$ 1,8 bilhão, em um cenário de retração da economia. A secretária estadual da Agricultura, Andrea Mendonça, participou do lançamento.

Segundo o chefe de gabinete da Seagri, Eduardo Rodrigues, a Bahia Farm Show é muito importante pelo seu tamanho e pelos equipamentos que são comercializados. “Todos nós estamos muito felizes. O oeste baiano tem grande importância em diversas culturas. É o celeiro para toda a economia da Bahia. O agronegócio representa 25,8% do PIB baiano e também um quarto, ou seja, 25% do agronegócio nacional”.

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Ferramenta de gestão municipal rural é apresentada durante maior evento da agricultura familiar do Brasil

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Com o objetivo de apresentar o Sistema de Gestão Municipal Rural, uma ferramenta desenvolvida para organizar o planejamento, a execução, o monitoramento e a avaliação das ações voltadas para o rural, foi realizada, nesta terça-feira (27), a Oficina de Planejamento e Gestão de Secretarias Municipais de Agricultura, no Parque de Exposições de Salvador. O evento integra a programação da 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidária, que acontece em paralelo à 31ª Fenagro.

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A ferramenta, desenvolvida pela Assessoria de Planejamento e Gestão (APG), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), é mais uma etapa do processo de qualificação da gestão municipal, voltada para o Serviço Municipal de Apoio à Agricultura Familiar (SEMAF). Inicialmente, os secretários foram orientados a desenvolverem programas e metas, no âmbito do Plano Plurianual (PPA) municipal, para a agricultura familiar, depois propor a formatação de leis orçamentárias anuais, para possibilitar a execução de atividades que garantam o cumprimento das metas do PPA. O sistema é voltado para o planejamento e a gestão.

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Estudantes de Gandu e Ilhéus mostram processo de fabricação do chocolate em Mini Fábrica-Escola na Fenagro

Tamires Silva e Rodrigo Oliveira, curso tec em Agroindústria, CEEP Nelson Shaun, Ilhéus - foto. divulgação

Da amêndoa ao chocolate. Você sabe o percurso do cacau até virar chocolate? Para mostrar detalhes desse caminho, uma mini Fábrica-Escola do Chocolate foi instalada pela Secretaria da Educação do Estado e está chamando a atenção no Parque de Exposições de Salvador, na 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidaria, que integra a programação da Feira Internacional de Agropecuária da Bahia (FENAGRO). A atividade é realizada pelos estudantes que fazem cursos técnicos de nível médio e exercem a parte prática dos cursos, como Nutrição e Dietética, nas Fábricas-Escolas do Chocolate do Centro Territorial de Educação Profissional (CETEP) do Baixo Sul, em Gandu, e do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Nelson Schaun, em Ilhéus.

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Até domingo (2), período de realização da Feira, os futuros técnicos mostram as etapas do preparo, desde o refinamento até a temperagem, e os chocolates produzidos com diferentes teores de cacau são oferecidos para a degustação dos visitantes. Os estudantes também falam sobre a história do cacau na Bahia, como destaca Tamires Silva dos Santos, 20 anos, do curso Técnico em Agroindústria, do CEEP Nelson Schaun. “Aqui a gente fala da história do cacau na região Sul da Bahia, mostra a amêndoa, a nibs, os equipamentos e o passo a passo para a produção. Entre os maquinários, destaque para a máquina melanger, que serve para moer as nibs e transformá-las em chocolate. Estamos produzindo com 56%, 61% e 70% de teor de cacau”, destacou.

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Cozinha Show inicia atividades com culinária indígena

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A culinária indígena foi escolhida para dar início às atividades da Cozinha Show, nesta segunda-feira (26). O projeto integra a 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar, que acontece em paralelo à Feira Internacional de Agropecuária (Fenagro), no Parque de Exposições, em Salvador, até o próximo domingo (2).

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Aberto ao público, esta edição do projeto utiliza como temática cinco biomas brasileiros: a caatinga, o cerrado, a Mata Atlântica, o pampa e o Pantanal. Segundo o assessor técnico do Bahia Produtiva, Guilherme Souza, a Cozinha Show nasce com a vontade de oferecer ao público uma experiência inovadora. “Nós queremos que, além de comprar os produtos da agricultura familiar disponíveis na Feira, as pessoas entendam como utilizar esse alimento na sua totalidade. A gente promove a Cozinha Show para trazer sabores e saberes de povos quilombolas, de agricultor familiar aliado à uma gastronomia considerada refinada. É mais uma comprovação da qualidade dos produtos que temos aqui”, explicou.

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Cafeteria de Piatã e Chocolateria do Sul da Bahia são destaques da Feira da Agricultura Familiar

Um cantinho aconchegante para uma boa prosa? Também temos! Os visitantes da 9ª Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária contam este ano com uma cafeteria e chocolateria, ambiente criado especialmente para os amantes de café e chocolate degustarem um produto de qualidade.choco

O evento acontece no Parque de Exposições de Salvador, em paralelo à 31ª Feira Internacional da Agropecuária (Fenagro), até o domingo (02/12). No local, os visitantes encontram ainda mais de 2 mil produtos da agricultura familiar, distribuídos em 27 armazéns, representando os territórios de identidade da Bahia, Praça Indígena, Praça Quilombola, Praça de Artesanato, além da Praça Gastronômica, com variados pratos de 22 regiões do estado e uma vasta programação cultural, a partir das 16h.

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Chefes de cozinha de Itacaré foram destaque na Fenagro

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A culinária e a agricultura familiar de Itacaré foram os grandes destaques desta quinta-feira na aula show da primeira edição do Bahia Rural Contemporânea, que abriga a VII Feira Baiana da Agricultura Familiar Economia Solidária e Reforma Agrária (VII FEBAFES) e a 29ª Feira Internacional da Agropecuária (FENAGRO), em Salvador. Os chefes de cozinha itacareenses Leleco Maia e Marly Catarino, deram um verdadeiro show, não somente pelo sabor e o requinte dos pratos, mas também pela utilização de produtos da agricultura familiar.

Aulaa 1Na sua aula-show o chefe Leleco Maia apresentou um risoto de maxixe com picles de chuchu, peixe grelhado e molho de ouriço. Já a chefa Marly Catarino ensinando passo a passo como fazer sorvete de graviola em copo de chocolate e nibs. Os dois itacareenses fizeram parte do Festival Sabores de Itacaré e mostraram um pouco da culinária regional e da gastronomia local a partir da agricultura familiar. Junto com os chefes também estão o secretário de Turismo da Prefeitura de Itacaré, Júlio Oliveira, e os técnicos da secretaria que estarão divulgando as potencialidades turísticas da cidade.

O evento vai até hoje (4), no Parque de Exposições Agropecuárias de Salvador e reúne cerca de 150 expositores e mais de 3 mil produtos de cooperativas e associações de todo o estado. Toda a diversidade e riqueza produtiva e cultural dos Territórios de Identidade da Bahia estão presentes na primeira edição do Bahia Rural Contemporânea, onde os visitantes da FEBAFES podem degustar, comprar e conhecer produtos já conhecidos do público como cerveja de umbu, licuri caramelizado, linguiça de tilápia, além de novidades como chocolates especiais, geleia de maracujá do mato, barrinhas de cereais com sabores exóticos, massas prontas para bolos, néctar de frutas, morangos in natura, entre outros. Tudo isso sem contar com a gastronomia de Itacaré, que já é conhecida internacionalmente.

A Feira conta com Praça dos Povos e Comunidades Tradicionais, Feira Verde, Espaço Arte (com produção de cerâmica e pintura) e Espaço Cultura. Tudo organizado por Territórios de Identidade do estado, onde estão sendo apresentados produtos da economia local, cultura, culinária e belezas naturais. Outro destaque é o Quiosque Chocolates da Bahia, que estará comercializando mais de 20 marcas de chocolates de origem da região cacaueira do estado.

Barras de cereais e frutas desidratadas são destaque no Bahia Rural Contemporânea

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Abacaxi, salada de frutas, licuri, castanha, banana com umbu e jaca com coco são alguns sabores de barrinhas de cereais que os visitantes encontram na VII Feira Baiana da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Reforma Agrária (VII FEBAFES), evento que integra a primeira edição do Bahia Rural Contemporânea, e segue até o próximo domingo (04), no Parque de Exposições de Salvador, paralelo à 29ª FENAGRO.

frutas-3As barrinhas de cereais Naturita são produzidas pela Cooperativa Agroindustrial do município de Itaberaba (Coopaita), Território Piemonte do Paraguaçu, que utiliza produtos da agricultura familiar, agregando valor e gerando emprego e renda na cadeia produtiva da fruticultura.

A gerente comercial da Coopaita, Tatiana Santos, afirma que o objetivo da produção de barras de cereais é fazer essa integração entre cooperativas, para valorizar os produtos da agricultura familiar e estimular o agricultor familiar a trabalhar, sabendo aonde vai colocar o produto dele. “Nós utilizamos o mel de Ibotirama, a castanha de Ribeira do Pombal, o doce de umbu de Uauá e Manoel Vitorino, ou seja, essas barras de cereais têm um pedaço de cada canto dessa Bahia”.

O nutricionista, Iuri Lima, que trabalha na Coopaita, explica que o consumo de barras de cereais é importante pois “ela é rica em proteína e em fibra, vem da agricultura familiar e gera renda ao pequeno produtor”. Segundo Lima, saborear esse produto em horas estratégicas contribui para que no momento da refeição principal (café, almoço ou jantar), a ingestão de alimentos não seja realizada de maneira exagerada.

Daniel Thame
Daniel Thame, jornalista no Sul da Bahia, com experiência em radio, tevê, jornal, assessoria de imprensa e marketing político danielthame@gmail.com

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