:: ‘Cooperativa da Agricultura Familiar do Sul da Bahia (Coofasulba)’

A Cooperativa da Agricultura Familiar do Sul da Bahia (Coofasulba), do município de Ilhéus, comemora o lucro de R$2 milhões, obtido em 2018. Nesta terça-feira (18), em evento realizado no auditório da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), os recursos excedentes no valor de R$200 mil foram distribuídos entre 218 cooperados.

A Coofasulba produz achocolatados com e sem leite, chocolates em barra e bombons, com a matéria-prima de agricultores familiares cooperados, que produzem em suas terras todo o cacau beneficiado, garantindo uma renda mensal de R$1.500 por mês, para cada cooperado.

Os produtos são vendidos em pequenos mercados e mercearias do interior da Bahia, mas 80% da produção vão para o mercado institucional, Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Entre as ações promovidas pelo Governo do Estado para apoiar o desenvolvimento da cooperativa estão o acesso às políticas públicas como Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), entrega de mudas, investimento na agroindústria, apoio na participação em feiras agropecuárias em todo estado e festivais de chocolate nacionais e internacionais, como o Salon Du Chocolat, em Paris.

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A primeira edição do Bahia Rural Contemporânea, evento promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que aconteceu em paralelo à 29ª edição da Fenagro, trouxe para Salvador o chopp do mel de cacau, novidade que chegou do município de Ilhéus e vem encantando os visitantes do evento.

O chopp é fabricado artesanalmente no município de Ilhéus, no Território Litoral Sul, em parceria com a Cooperativa da Agricultura Familiar do Sul da Bahia (Coofasulba), que fornece a matéria-prima dos 420 cooperados produtores de cacau.

O “mel de cacau” é um resíduo ainda pouco utilizado que antecede a fermentação das amêndoas para produção do chocolate. De acordo com o representante da Coofasulba, Gildeon Farias, a maioria do mel de cacau é desperdiçado. “Estamos aproveitando essa matéria-prima e agregando valor ao fruto com um produto diferenciado”.

Os achocolatados e a mistura de mingau de milho produzidos pela Cooperativa da Agricultura Familiar do Sul da Bahia (Coofasulba), de Ilhéus, ganharão o mercado nacional ainda este ano. Uma parceria foi firmada esta semana entre a instituição e a empresa ATV, com sede no Rio de Janeiro, que atende a mais de 500 prefeituras no Brasil na promoção e divulgação de produtos verticalizados, originários da agricultura familiar brasileira.

Dirigentes da ATV estiveram em Ilhéus e conheceram a indústria da Ceplac, parceira da Coofasulba na produção. “Estamos impressionados com a estrutura e os produtos oferecidos”, destacou o empresário Antônio Detoie. Ele explica que a ASTV não é uma empresa distribuidora de alimentos. A função dela é divulgar e promover mais de mil itens de alimentos no mercado institucional público. Dentre os estados atendidos pelo grupo está São Paulo, cuja capital possui 2 milhões de estudantes/consumidores. Além da capital paulista, mais 50 cidades do interior contam com os produtos da ATV. Rio de Janeiro, Paraná, Pernambuco, Ceará e Pará, são outros estados onde o grupo atua fortemente.

Entre os parceiros da ATV, que atua no mesmo modelo acordado com a Coofasulba, está a Cooperativa Central Gaúcha de Laticínios, uma das mais importantes do País, cujo sistema conta com 18 cooperativas da região sul do País.

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