:: nov/2018

Da amêndoa ao chocolate. Você sabe o percurso do cacau até virar chocolate? Para mostrar detalhes desse caminho, uma mini Fábrica-Escola do Chocolate foi instalada pela Secretaria da Educação do Estado e está chamando a atenção no Parque de Exposições de Salvador, na 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar e Economia Solidaria, que integra a programação da Feira Internacional de Agropecuária da Bahia (FENAGRO). A atividade é realizada pelos estudantes que fazem cursos técnicos de nível médio e exercem a parte prática dos cursos, como Nutrição e Dietética, nas Fábricas-Escolas do Chocolate do Centro Territorial de Educação Profissional (CETEP) do Baixo Sul, em Gandu, e do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Nelson Schaun, em Ilhéus.

Até domingo (2), período de realização da Feira, os futuros técnicos mostram as etapas do preparo, desde o refinamento até a temperagem, e os chocolates produzidos com diferentes teores de cacau são oferecidos para a degustação dos visitantes. Os estudantes também falam sobre a história do cacau na Bahia, como destaca Tamires Silva dos Santos, 20 anos, do curso Técnico em Agroindústria, do CEEP Nelson Schaun. “Aqui a gente fala da história do cacau na região Sul da Bahia, mostra a amêndoa, a nibs, os equipamentos e o passo a passo para a produção. Entre os maquinários, destaque para a máquina melanger, que serve para moer as nibs e transformá-las em chocolate. Estamos produzindo com 56%, 61% e 70% de teor de cacau”, destacou.

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A Secretaria Municipal de Saúde, através do Centro de Referência em Prevenção, Assistência e Tratamento (Cerpat) realizará no próximo dia 30, na avenida do Cinquentenário, uma Caminhada que marcará a abertura da Campanha Dezembro Vermelho, em Itabuna. A ação que antecede as comemorações do Dia Mundial de Luta Contra a Aids, comemorado no dia 1º de Dezembro, tem o objetivo de chamar a atenção da sociedade para a importância de prevenir e tratar as doenças sexualmente transmissíveis (IST’s) / HIV-Aids.

De acordo com a coordenadora do Cerpat, a enfermeira Fabrícia Moura Costa, a caminhada terá como ponto de concentração o Jardim do Ó, às 13 horas. “Além de toda sociedade itabunense que está sendo convidada para participar deste ato que é de extrema importância, contaremos também com a presença da Polícia Rodoviária Federal, Polícia Militar, Corpo de Bombeiros, Tiro de Guerra, Secretarias de Assistência Social, Educação e de Saúde”, informou.

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A culinária indígena foi escolhida para dar início às atividades da Cozinha Show, nesta segunda-feira (26). O projeto integra a 9ª Feira Baiana de Agricultura Familiar, que acontece em paralelo à Feira Internacional de Agropecuária (Fenagro), no Parque de Exposições, em Salvador, até o próximo domingo (2).

Aberto ao público, esta edição do projeto utiliza como temática cinco biomas brasileiros: a caatinga, o cerrado, a Mata Atlântica, o pampa e o Pantanal. Segundo o assessor técnico do Bahia Produtiva, Guilherme Souza, a Cozinha Show nasce com a vontade de oferecer ao público uma experiência inovadora. “Nós queremos que, além de comprar os produtos da agricultura familiar disponíveis na Feira, as pessoas entendam como utilizar esse alimento na sua totalidade. A gente promove a Cozinha Show para trazer sabores e saberes de povos quilombolas, de agricultor familiar aliado à uma gastronomia considerada refinada. É mais uma comprovação da qualidade dos produtos que temos aqui”, explicou.

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Por: Viviane Cabral

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A partir desta terça-feira (27), o Governo da Bahia promove uma série de encontros entre empresários baianos e representantes de diversos países, durante a Feira Internacional da Agropecuária (Fenagro). O espaço conhecido como Salão Internacional é oferecido para incentivar o intercâmbio comercial e de serviços, inclusive no setor turístico.

 O primeiro país a apresentar seus potenciais bem como áreas propícias para a atuação de empresas baianas será a Argentina, que realizará reunião na terça-feira (27). Depois, será a vez da Finlândia, na quarta-feira (28), e da Grécia, na sexta (30).

 Já na quinta-feira (29), a Secretaria Estadual do Turismo (Setur) e a Assessoria Internacional do Governo convidam todos os representantes de consulados sediados na Bahia para a noite que terá como foco negócios na área de turismo. Oportunidade para detalhar a apresentação sobre o potencial de expansão dos negócios na Bahia e a perspectiva de internacionalização de empresas baianas.

Aconteceu hoje,  no programa Balanço Geral, na Record/TV Cabrália. o lançamento da campanha Natal Solidário.
O projeto idealizado e coordenado pela juíza Dra Eloina Machado, chega à décima quinta edição, tem como meta arrecadar mais de 25 toneladas de alimentos, que serão distribuídos para famílias carentes em diversos bairros de Itabuna.

Os pontos de coleta de donativos serão no stand da CDL de Itabuna, na praça Adami, no Shopping Jequitibá, nas recepções dos hospitais Calixto Midlej e Manoel Novaes, no 15 Batalhão da Polícia Militar, como também nas bases móveis e nos postos policiais espalhados na cidade e no Tiro de Guerra.

Esse ano a campanha tem como parceiros TV Cabrália, Ícone Propaganda, os clubes de serviços Lions, Rotary e Marçonarias, OAB Itabuna,  CDL de Itabuna, Shopping Jequitibá, Rota Transportes, Santa Casa de Itabuna, Free Hand, 15 Batalhão da Polícia Militar,Tiro de Guerra entre outros.

A arrecadação segue até o dia 16 de dezembro e a distribuição será realizada no dia 20 de dezembro.

A Fábrica-Escola do Chocolate do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Nelson Schaun, em Ilhéus, Sul da Bahia, recebeu a visita de um dos maiores empreendedores brasileiros no mercado de produção de chocolates finos, Alexandre Tadeu da Costa, fundador da Cacau Show. O empresário visitou as instalações da Fábrica-Escola, que funciona como laboratório para a formação e certificação dos estudantes que fazem cursos técnicos de nível médio, além de funcionar como incubadora, contribuindo para a aceleração de empreendimentos e para o fomento criativo no Território.

Alexandre Costa estava acompanhado do superintendente da Educação Profissional e Tecnológica do Estado, Durval Libânio, e falou sobre a ideia inovadora do Estado ao oportunizar, por meio do equipamento, a Educação Empreendedora da juventude. “Fiquei encantado em conhecer a Fábrica-Escola. Investir na educação dos jovens e, sobretudo, criar oportunidades a eles têm tudo a ver com a história da Cacau Show”, contou Alexandre.

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Foi inaugurado, neste domingo (25), o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, no bairro de Itapuã, na capital baiana. O ato, que contou com a presença do vice-governador da Bahia, João Leão, integra a programação da 9ª Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, o maior evento da agricultura familiar do Brasil, que acontece até o dia 02 de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador, em paralelo à 31ª Feira Internacional da Agropecuária (Fenagro).

A iniciativa é do Governo do Estado, executada pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), com investimento da ordem de R$ 1,2 milhão. O Centro de Distribuição integra a estratégia de comercialização dos produtos da agricultura familiar. No espaço se encontram depósitos fechados de cooperativas baianas, em Salvador, para facilitar o escoamento da produção.

O secretário da SDR, Jerônimo Rodrigues, destacou que, com o centro de distribuição em funcionamento, a agricultura familiar baiana vai ter a possibilidade de produzir em larga escala e atender à demanda de comercialização: “É mais uma oportunidade de demonstrar a força da agricultura familiar, segmento responsável pela produção do alimento que vai à mesa de 70% dos brasileiros e baianos”.

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A Prefeitura  de Itabuna deu início  a retirada das baronesas que estão acumuladas no Rio Cachoeira,  na região central da cidade, imediações da ponte Francisco Lacerda (que liga o Centro ao bairro São Caetano) até a ponte Miguel Calmon (popularmente conhecida como ponte do Marabá). O trabalho , contou com uma embarcação e homens lançando ganchos para a remoção das plantas aquáticas.

“Estamos na fase experimental desta modalidade de trabalho para a retirada das baronesas, que requer tempo, mas que o resultado é muito satisfatório. Além disso, com essa chuva, esperamos que o rio receba um bom volume de água, que deverá nos ajudar neste trabalho”, informou o Diretor de Limpeza Pública, Marcos Estrela. Ele informa que também está sendo feita a limpeza das margens do rio com a retirada de lixo.

A limpeza das margens do rio continua nesta segunda-feira. Já a operação para remoção das baronesas deverá ser retomada assim que a chuva der uma trégua e for feito alguns ajustes no operacional, podendo inclusive ser usado outros equipamentos na ação.